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璧山的美食——来凤鱼

来源:华龙网2016-09-01
来凤鱼

    盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。来凤鱼以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征,有麻、辣、甜、酸、荔味、橘味、桂花味、菠萝味等十几种口味,包括珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、鱼羹等上百款鱼菜。

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璧山的美食——来凤鱼

2016-09-01 22:17:25 来源: 0 条评论
【摘要】 盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。来凤鱼以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征,有麻、辣、甜、酸、荔味、橘味、桂花味、菠萝味等十几种口味,包括珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、鱼羹等上百款鱼菜。
来凤鱼

    盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。来凤鱼以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征,有麻、辣、甜、酸、荔味、橘味、桂花味、菠萝味等十几种口味,包括珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、鱼羹等上百款鱼菜。

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