南川：游美景吃刨猪汤神龙峡景区年猪节开幕

来源：华龙网2017-11-25

现场还有苗家歌舞表演，游客看的不亦乐乎。记者冉长军摄

华龙网11月25日17时讯（记者冉长军）赏神龙峡美景，吃刨猪汤，看苗族姑娘载歌载舞……今（25）日，重庆南川的神龙峡景区内好不热闹，原来第五届神龙峡年猪节在此盛大开幕。据了解，即日起至12月31日，游客只要前往神龙峡景区游玩就能观看到杀过年猪的场景，同时还能和当地的村民一起吃刨猪汤。

上午9点，杀猪匠早早来到了神龙峡景区，两头当地农民自家饲养的肥猪正在一旁。“锅里的水开了，可以准备了。”厨房工作人员的话音未落，杀猪匠和三位壮汉拿着铁钩将第一头猪按到在长板凳上，杀猪匠在猪颈处摸了两下，一把20厘米的刀插进了猪喉咙处，鲜血喷涌而出，等待几分钟后，四名壮汉又将放血的肥猪装进了一个木桶内，而紧接着就是开水“伺候”，一人不停给猪冲淋开水，两人不停地刷猪毛，经过不到50分钟的时间，一头猪就洗刷干净了。

壮汉合力拉猪上板凳。记者冉长军摄

杀完第一头猪，杀猪匠们休息了几分钟又准备开始杀第二头，此时整个现场已经围满了游客，“第一次见杀年猪，很激动。”来自重庆主城的游客王女士在现场兴奋不已，手机还一直录着视频，王女士对记者说，“要将视频带回去给同事们看看。”现场不少的游客称来此寻找儿时杀年猪的记忆，也有游客对杀猪的场面不能接受。杀完年猪，接下来则是一桌美味佳肴等着游客们品尝。“太好吃了，猪肉的味道比城里的猪肉好吃，我今天都吃了三碗米饭。今天还有节目看，还有刨猪汤吃，还可以玩游戏，这一趟没有白来。”王女士说。

上午杀的两头肥猪，不一会儿的功夫就卖光了，“今天生意还不错，让游客尝尝土猪肉的味道，售卖了一部分，留一部分做腊肉用，明年这个时候还可以卖腊肉。”景区一农家乐老板对记者说。

记者从神龙峡景区了解，第五届神龙峡年猪节期间特意向推出了四种包含吃、游、住、泡的优惠组合套餐。“让游客能在神龙峡游美景，享年味，泡温泉体验特色年味，欢迎广大游客前来神龙峡体验杀年猪。”神龙峡景区负责人说。