华龙网北京12月21日14时讯（记者 林森）宾朋满座，翠绿飘香。今（21）日上午，“品涪陵青菜头、享健康美生活”重庆涪陵青菜头品介会在首都北京举行。涪陵区相关部门领导，北京各渠道、餐饮配送企业和行业协会代表参加了活动。

重庆涪陵青菜头品介会在北京举行。 记者 林森 摄

    助力打造“全国蔬菜第一品牌”

    品介会上，涪陵区人民政府副区长董代文对涪陵区情、涪陵榨菜产业发展思路等方面的情况作了简要介绍，提出了涪陵将以涪陵榨菜为重点，做大做优做强涪陵特色产业，推动更多的涪陵农产品走向国际国内市场。

    涪陵区榨菜行业协会会长周斌全从鲜销涪陵青菜头的起源传播、比较优势、鲜销模式、食用食法、市场前景等几个方面对“涪陵青菜头”作了详细推介，北京菜篮子配送集团、北京川渝名厨联盟、中国农产品流通经纪人协会等负责人分别讲话。

    长期以来，涪陵区委、区政府坚持把“涪陵青菜头打造成全国蔬菜第一品牌、把涪陵打造成南菜北运和全国特色农业基地”作为工作目标。

    记者了解到，2017年秋，涪陵区青菜头种植面积达72.5万亩，其中早市蔬菜用涪陵青菜头30万亩，当前正陆续收获上市。加工用青菜头种植面积近42万亩，预计涪陵青菜头总产量将达160万吨以上，成为丰富城市菜蓝子的“重庆蔬菜第一品牌”。

    建立“鲜销模式”扩大市场覆盖

    在品介会上，北京新发地批发市场、中央批发市场特菜中心、北京捷丰供应链公司等与涪陵榨菜行业协会及涪陵青菜头种植的各公司、专业合作社签订了涪陵青菜头销售合同，畅达鲜销渠道，让涪陵青菜头“更纯鲜”抵达北京市场。

    除满足企业加工原料所需外，今年，涪陵青菜头可为全国蔬菜市场提供时鲜特色蔬菜50万吨以上。11月中旬，涪陵区组织各乡镇及区级有关部门、部分榨菜重点龙头企业、榨菜（蔬菜）专业合作社前往全国50多个大中城市，宣传拓展涪陵青菜头销售市场，共与涪陵青菜头经销商签订了鲜销协议42.5万吨。从11月中旬涪陵青菜头上市至今共计外运鲜销近2万吨。

    据涪陵榨菜办相关负责人介绍，目前，涪陵已形成涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100余个产品品种，产品主要销往全国各地及出口东南亚、欧美的50多个国家和地区。各式品牌的涪陵榨菜共荣获国际、国内省部级以上金、银、优质奖100余个（次）。

    此外，涪陵青菜头已建立起了“政府推动，企业主体，部门配合，点面结合，突出重点”的鲜销模式。涪陵区政府每年组织涪陵青菜头拓市促销工作组到全国各地大中城市设点宣传涪陵青菜头，拓展涪陵青菜头销售市场，并签订设点鲜销协议，大力扶持培养涪陵青菜头鲜销经纪人，对每年青菜头鲜销宣传拓市和鲜销工作做得好的鲜销企业、专业合作组织和个人给予补助，并为其开设绿色通道。

    渠道融通充实首都“菜篮子”

    涪陵青菜头进入北京市场，充实首都的“菜篮子”，满足群众对鲜销蔬菜的需求，当地相关企业和渠道将如何布局打算？

    北京菜篮子配送集团北菜配送总经理申宝来告诉记者，从市场数据估算，目前北京市农产品年消费额约在3000亿左右，而蔬菜需求市场占三分之一。作为冬季的应季蔬菜，重庆涪陵青菜头借势区位优势、产品优势和交通优势，进军北京蔬菜市场，北京菜篮子配送集团本季签约近2000吨涪陵青菜头，将整合各大商超和农贸市场，提升涪陵青菜头认知度，精确对接市场需求。

    北京川渝名厨联盟代表表示，此次涪陵青菜头走进北京，将丰富北京各餐饮企业、寻常百姓家的餐桌。北京川渝名厨联盟将整合各会员单位的市场优势，扩大向消费者的推介宣传，强化合作，促进交流，推动京、渝两地厨师联系，推动涪陵青菜头的实用性和市场影响力发展。

    记者了解到，作为着力增长方式转变，大力发展特色效益型农业的具体举措，涪陵青菜头在北京开展品介会并进入北京蔬菜市场，提供优质、安全、绿色的应季菜品，满足了人们对农产品消费的基本需求。

    涪陵区相关负责人还向记者表示，通过此次涪陵青菜头北京品介会的举办，紧紧抓住了北方地区冬季时鲜蔬菜需求和市场契机，涪陵区将大力开展特色农产品与宾馆、饭店的供、销对接，实现青菜头种植户、经销商、消费者三方共赢。