安诚与食品企业签订食责险合同。周冰娥 供图

安诚对投保企业进行相关检查。周冰娥 供图

华龙网12月21日14时讯（通讯员 周冰娥） “有了这份保险，我和顾客都吃了颗‘定心丸’，它既保障了消费者的权益，让其吃得放心，又分化、减少了我们商家做食品的风险。”近日，寻常面馆负责人正和保险公司签订食品安全责任保险（以下简称 食责险）。提起食责险，面馆老板乐呵呵地说，“一举几得，这保险办得值！”

该老板向笔者算起了承办食责险的好处。他家面馆近100平方米，承办食责险一年只要500元钱，按天折算，一天1元4角不到。承办后，保险公司还承诺组织专家队伍对他们参保单位进行不定期抽查，最大限度地降低食品安全事故发生的风险。“若是发生食品安全事故，我还拥有100万元的赔偿保障，彻底解决了我做食品的后顾之忧，非常划算。”

这是重庆市潼南区大力推进食责险的一个剪影。今年六月以来，重庆市潼南区根据相关文件精神要求，坚持政府引导、市场运作，率先从大中小学校及幼儿园食堂、大型餐饮服务单位、大中型食品超市、大中型食品批发企业等食品安全重点领域入手，逐步在各食品生产经营领域全面推广食责险。截至目前，重庆市潼南区已有64家食品生产经营单位投保“食责险”，保障金额达1.2亿元。

发挥“桥梁” “纽带”作用

食责险，是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷、造成第三者人身伤亡时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险；在发生食品安全事故时，可以为食品生产经营者分担风险、保障消费者权益。

“‘食责险’是食品企业与保险公司两个主体之间的自愿行为，同时又是具备公益性质的产品，我们相关部门如何找准定位、发挥作用，是这项工作起步的关键。”区食药监分局相关负责人介绍说，在推广食责险过程中，他们充分发挥好联结食品企业与保险公司的桥梁纽带作用，积极推动食责险试点工作顺利进行。

“我们选择有食品安全责任保险经营能力、综合实力强、机构网点全、承保理赔服务优，且自愿参加的保险机构经办食责险。”该负责人说，食责险试点工作开始后，区食药监分局立即召集全区保险公司召开座谈会，宣讲食品安全责任保险的意义、作用等内容。

此外，食药监分局要求经办保险公司认真开展食品安全责任保险项目调研，广泛听取各方面意见建议，在充分论证和可行性分析基础上，以市场需求为导向，以便捷可行为原则，研究开发食品安全责任保险产品，拟定科学公平合理的食品安全责任保险条款和费率，制定保险承保理赔、费率浮动、市场推广、专户管理等制度。目前，潼南有3家开展该险种的保险公司。

切实提高食责险的广泛认知度，增强企业的风险意识、责任意识和投保意识，是顺利推行食责险的重要环节。虽然社会广泛关注食品安全问题，但对相应的保险产品认知度却不高，区食药监分局积极联合相关部门，通过以会代训、行政指导、风险分析、诚信建设、财税金融、宣传推广等多种政策措施，积极向企业代表详细讲解食品安全责任保险的相关知识，鼓励引导其积极参保。

“适销对路”赢得市场

推行食责险，关键在于落实。食责险在潼南是一个新兴事物，社会对其认知有限，3家保险公司如何发挥自身优势，让重庆市潼南区广大食品企业了解并认可，需要下足“功夫”。

半年来，在推广食责险工作中，安诚保险在3家保险公司中脱颖而出。据悉，截至目前，重庆市潼南区共有64家食品生产经营单位投保食责险，保障金额达1.2亿元。其中有42家食品企业与安诚保险签订了食责险，保障额度累计近8000万。此外，还有30余个食品企业，将于11月内与其签订合同。

安诚保险作为总部在渝的国有重点企业，肩负着保障社会民生的使命。早在2015年就开始积极谋划食责险相关事宜，并向市政府递交了《食品安全责任保险建议书》，建议在全市推广食责险。为进一步推广食责险，安诚保险坚持公司差异化发展战略——适销对路，针对不同经营性质、经营特点的食品企业差异化推出保险承保方案，让食品企业真正受惠于食责险，实现承保环节全链条覆盖。

安诚保险具备如此多的优势？那是不是在推行食责险过程中轻而易举、一帆风顺？安诚保险潼南支公司经理易向东轻轻摇了摇头，苦笑着说：“哪有那么容易，我们也是吃了不少‘闭门羹’，跑了不知多少路。”

他举例说，为了拿下一家面馆的食责险，他前后跑了四次，费了不少周折。“大家不了解食责险，拒绝很正常。”易向东说，这时候就需要他们发挥专业的技能、端正的态度以及热情的服务，让客户单位知道产品、了解产品、认可产品。

“针对投保的企业，我们还会发放专属受保险保障的旗帜与标贴，让广大消费者放心无忧安全消费。”易向东补充道。

“小保额，大保障，这保险办得值。”科宇大酒店企业相关负责人说，做食品最怕的就是出食品安全事故，食责险承办后，不但可以防控风险，万一发生了食品安全事故，我们将更有能力承担后果。