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城口:多举措确保广大考生“舌尖上的安全”

来源:华龙网2018-06-07

    华龙网6月7日9时讯(通讯员 谢模燕 詹小姝)中高考临近。近期,重庆市城口县食药监分局加强组织领导,周密部署安排,通过开展专项检查、加强宣传教育、完善应急处置等一系列措施,切实保障全县广大考生“舌尖上”的安全,确保2018年中高考顺利进行。

    据悉,前期,城口县食药监分局因地制宜,按照属地管理原则,安排各食药监所结合辖区考点设置情况,对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位进行全面检查,排查风险隐患。同时,进一步强化业主主体责任意识,对中高考供餐单位主要负责人进行约谈,并签订食品安全责任书,明确相关责任,并指导监督供餐点的学校食堂严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,杜绝采购使用高风险食品、禁止经营的食品等行为,重点检查从业人员健康情况、食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况等。

城口县食药监分局正在对学校食堂进行检查。 通讯员 詹小姝 摄

    在开展专项检查的同时,城口县食药监分局还加强食品安全法律法规和食品安全知识宣传教育,指导学校开展考前饮食安全知识培训教育,尤其是夏季来临,气温迅速升高,各种致病性微生物易于滋生,发生食物中毒风险增大,教育广大考生及其家长增强食品安全意识和自我防范能力,科学安排考试期间考生膳食,不食用生冷食品、不洁食品、过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,不在流动摊贩处购买食品。外出就餐,要选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位就餐,食用前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净等。

    为做到万无一失,城口县食药监分局还要求各考点供餐学校结合本单位实际情况,制定切实可行的食品安全事故应急处置预案,确保处理紧急情况及时到位。中高考期间要安排专人24小时值班,确保信息畅通,同时要求供餐食堂要主动及时与县教委、县食药监分局沟通反馈中高考期间的食品安全监督检查情况,确保中高考期间食品安全保障工作顺利进行。

    城口县食药监分局负责人介绍,下一步,还将加大考试期间餐饮服务食品安全巡查力度,及时收集考生、家长以及其他部门反映的食品安全问题,采取有力措施,严厉打击涉及考生就餐的各类食品安全违法违规行为,涉嫌犯罪的及时移送公安机关。

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城口:多举措确保广大考生“舌尖上的安全”

2018-06-07 09:14:41 来源: 0 条评论

    华龙网6月7日9时讯(通讯员 谢模燕 詹小姝)中高考临近。近期,重庆市城口县食药监分局加强组织领导,周密部署安排,通过开展专项检查、加强宣传教育、完善应急处置等一系列措施,切实保障全县广大考生“舌尖上”的安全,确保2018年中高考顺利进行。

    据悉,前期,城口县食药监分局因地制宜,按照属地管理原则,安排各食药监所结合辖区考点设置情况,对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位进行全面检查,排查风险隐患。同时,进一步强化业主主体责任意识,对中高考供餐单位主要负责人进行约谈,并签订食品安全责任书,明确相关责任,并指导监督供餐点的学校食堂严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,杜绝采购使用高风险食品、禁止经营的食品等行为,重点检查从业人员健康情况、食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况等。

城口县食药监分局正在对学校食堂进行检查。 通讯员 詹小姝 摄

    在开展专项检查的同时,城口县食药监分局还加强食品安全法律法规和食品安全知识宣传教育,指导学校开展考前饮食安全知识培训教育,尤其是夏季来临,气温迅速升高,各种致病性微生物易于滋生,发生食物中毒风险增大,教育广大考生及其家长增强食品安全意识和自我防范能力,科学安排考试期间考生膳食,不食用生冷食品、不洁食品、过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,不在流动摊贩处购买食品。外出就餐,要选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位就餐,食用前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净等。

    为做到万无一失,城口县食药监分局还要求各考点供餐学校结合本单位实际情况,制定切实可行的食品安全事故应急处置预案,确保处理紧急情况及时到位。中高考期间要安排专人24小时值班,确保信息畅通,同时要求供餐食堂要主动及时与县教委、县食药监分局沟通反馈中高考期间的食品安全监督检查情况,确保中高考期间食品安全保障工作顺利进行。

    城口县食药监分局负责人介绍,下一步,还将加大考试期间餐饮服务食品安全巡查力度,及时收集考生、家长以及其他部门反映的食品安全问题,采取有力措施,严厉打击涉及考生就餐的各类食品安全违法违规行为,涉嫌犯罪的及时移送公安机关。

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