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学生吃得安全 社会才能放心
保障学生就餐安全 区县各显神通

来源:华龙网—重庆日报2018-06-27

    今年以来,为进一步提升全市食品安全监管能力和保障水平,推进全市校园食品安全工作,我市各区县食品药品监管部门纷纷采取强化校园及周边整治、开展宣传教育、严格督导检查等举措拧紧校园食品“安全阀”,取得良好成效。

    璧山:强调校园周边整治“回头看”,整改不完善实行零容忍

    “小同学,你们平时吃的饭都是热的吗?有没有吃过隔夜的菜?”“你们在食堂做事都有健康证吗?”“请出示一下食品采购清单!”今年3月26日—4月5日,璧山区食药监分局的执法人员对该区内中小学食堂及校园周边商店、小餐饮店等食品行业进行“回头看”,筑牢校园及周边食品安全“防火墙”。

    在此之前,3月6日—15日,该区就已开展学校食堂和学校周边食品安全专项检查,发现存在问题的学校食堂、超市、学校周边餐馆、副食店共计148家。除1家被立案查处外,共计148家属于责令整改范畴。各镇街食品药品监督管理所按照最新《食品安全法》的相关要求,均下达了《责令整改通知书》限期整改。

    “通过专项整治,既是敲响警钟,也是发现问题。而‘回头看’更是紧抓整治成效落实。有没有成效,就得回头看‘疗效’。”璧山区食药监分局相关负责人介绍,此次“回头看”主要是看前期整治中发现的食品安全隐患问题是否整改到位,包括学校食堂、超市、学校周边餐馆、副食店购进台账记录不全、索证索票不齐,部分从业人员健康证过期,设施设备损毁或不完善等问题。

    “对整改不完善的则坚决实行零容忍!”上述负责人称,璧山区各镇街食品药品监督管理所按照每两月为一个周期,将对学校食堂进行一次检查。如果出现问题反复,则将按照相关食品安全法规要求严格处理。

    “强调‘回头看’让整治落到实处,更给食品经营者拉起了一根紧绷的弦。”上述负责人表示。

    奉节:食品安全知识进校园,老师学生齐竞技

    “去哪里购买食品最安全?选购食品时需要注意什么?购买食品后需要查看和注意什么?……”

    5月10日,在奉节县教委九楼会议室里,一场别开生面的师生营养与食品安全知识竞赛举行,来自全县10个片区的53名师生参赛。今年的营养知识现场团体赛由各片区推选30名幼儿园教师参加,师生同台竞赛,涵盖了规范操作、消毒知识、安全知识、日常保育工作等专业知识。

    “通过这样的竞赛,除了丰富学生的教学生活,更达到了‘教育一个学生,带动一个家庭,影响整个社会’的良好效果。”奉节县食药监分局相关负责人表示。

    这只是奉节县让食品安全宣传走进校园的一个缩影。据上述负责人介绍,为加大学校食品安全教育宣传力度,普及饮食用药科学知识,引领学生健康理性科学消费理念,从今年开学伊始,奉节县充分利用学生在校时间,已在辖区中、小学全面开展学校食品安全宣传活动,通过开设健康教育课,充分利用班会课、黑板报、宣传栏、校园广播、主题演讲比赛等形式对广大师生普及食品安全、预防食物中毒等知识,极大地增强了师生的食品安全意识和自我保护能力。

    忠县:严格督导检查,盯紧校园食品安全责任人

    学校食堂从业人员是否拉肚子、发烧,每天早晨都得仔细观察和询问;使用的食用油、散装食品从哪儿来,餐厨垃圾到哪儿去了,都得有记录;一旦学校发生食物中毒事故,将实行“一票否决”制度,取消该单位当年评优评先资格,校长就是安全第一责任人……

    “在忠县,维护校园食品安全,盯紧安全责任人是关键。”忠县食药监分局相关负责人介绍,忠县严格督导检查,不断落实校园食品安全“责任岗”。

    针对学校食堂,忠县食药监分局与全县学校、托幼机构签订了《食品安全责任书》208份,明确了食品经营者的主体责任和义务。同时,适时分片分组对学校、托幼机构食堂的晨检记录、索证索票制度等落实情况开展大检查;针对学校食品经营者,忠县食药监分局联合相关执法部门对学校周边的小作坊、小摊贩、小餐饮开展集中整治,严厉打击无证经营、乱摆摊点、假冒伪劣等行为;在供货源头监管上,忠县进一步加大对渝教科贸、国豪屠宰场等学校食堂主要供货商的抽样监测力度,对供货商全部实行风险管理,实施风险评估,制定防控措施……

    “以此,从各个节点让校园食品安全监管实现任务落实到位、责任到位,确保了学生‘舌尖上的安全’!”忠县食药监分局相关负责人表示。

    张亚飞 刘玉佩 龙博

    实施食品药品安全放心工程 食品药品投诉举报电话12331

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学生吃得安全 社会才能放心
保障学生就餐安全 区县各显神通

2018-06-27 10:14:02 来源: 0 条评论

    今年以来,为进一步提升全市食品安全监管能力和保障水平,推进全市校园食品安全工作,我市各区县食品药品监管部门纷纷采取强化校园及周边整治、开展宣传教育、严格督导检查等举措拧紧校园食品“安全阀”,取得良好成效。

    璧山:强调校园周边整治“回头看”,整改不完善实行零容忍

    “小同学,你们平时吃的饭都是热的吗?有没有吃过隔夜的菜?”“你们在食堂做事都有健康证吗?”“请出示一下食品采购清单!”今年3月26日—4月5日,璧山区食药监分局的执法人员对该区内中小学食堂及校园周边商店、小餐饮店等食品行业进行“回头看”,筑牢校园及周边食品安全“防火墙”。

    在此之前,3月6日—15日,该区就已开展学校食堂和学校周边食品安全专项检查,发现存在问题的学校食堂、超市、学校周边餐馆、副食店共计148家。除1家被立案查处外,共计148家属于责令整改范畴。各镇街食品药品监督管理所按照最新《食品安全法》的相关要求,均下达了《责令整改通知书》限期整改。

    “通过专项整治,既是敲响警钟,也是发现问题。而‘回头看’更是紧抓整治成效落实。有没有成效,就得回头看‘疗效’。”璧山区食药监分局相关负责人介绍,此次“回头看”主要是看前期整治中发现的食品安全隐患问题是否整改到位,包括学校食堂、超市、学校周边餐馆、副食店购进台账记录不全、索证索票不齐,部分从业人员健康证过期,设施设备损毁或不完善等问题。

    “对整改不完善的则坚决实行零容忍!”上述负责人称,璧山区各镇街食品药品监督管理所按照每两月为一个周期,将对学校食堂进行一次检查。如果出现问题反复,则将按照相关食品安全法规要求严格处理。

    “强调‘回头看’让整治落到实处,更给食品经营者拉起了一根紧绷的弦。”上述负责人表示。

    奉节:食品安全知识进校园,老师学生齐竞技

    “去哪里购买食品最安全?选购食品时需要注意什么?购买食品后需要查看和注意什么?……”

    5月10日,在奉节县教委九楼会议室里,一场别开生面的师生营养与食品安全知识竞赛举行,来自全县10个片区的53名师生参赛。今年的营养知识现场团体赛由各片区推选30名幼儿园教师参加,师生同台竞赛,涵盖了规范操作、消毒知识、安全知识、日常保育工作等专业知识。

    “通过这样的竞赛,除了丰富学生的教学生活,更达到了‘教育一个学生,带动一个家庭,影响整个社会’的良好效果。”奉节县食药监分局相关负责人表示。

    这只是奉节县让食品安全宣传走进校园的一个缩影。据上述负责人介绍,为加大学校食品安全教育宣传力度,普及饮食用药科学知识,引领学生健康理性科学消费理念,从今年开学伊始,奉节县充分利用学生在校时间,已在辖区中、小学全面开展学校食品安全宣传活动,通过开设健康教育课,充分利用班会课、黑板报、宣传栏、校园广播、主题演讲比赛等形式对广大师生普及食品安全、预防食物中毒等知识,极大地增强了师生的食品安全意识和自我保护能力。

    忠县:严格督导检查,盯紧校园食品安全责任人

    学校食堂从业人员是否拉肚子、发烧,每天早晨都得仔细观察和询问;使用的食用油、散装食品从哪儿来,餐厨垃圾到哪儿去了,都得有记录;一旦学校发生食物中毒事故,将实行“一票否决”制度,取消该单位当年评优评先资格,校长就是安全第一责任人……

    “在忠县,维护校园食品安全,盯紧安全责任人是关键。”忠县食药监分局相关负责人介绍,忠县严格督导检查,不断落实校园食品安全“责任岗”。

    针对学校食堂,忠县食药监分局与全县学校、托幼机构签订了《食品安全责任书》208份,明确了食品经营者的主体责任和义务。同时,适时分片分组对学校、托幼机构食堂的晨检记录、索证索票制度等落实情况开展大检查;针对学校食品经营者,忠县食药监分局联合相关执法部门对学校周边的小作坊、小摊贩、小餐饮开展集中整治,严厉打击无证经营、乱摆摊点、假冒伪劣等行为;在供货源头监管上,忠县进一步加大对渝教科贸、国豪屠宰场等学校食堂主要供货商的抽样监测力度,对供货商全部实行风险管理,实施风险评估,制定防控措施……

    “以此,从各个节点让校园食品安全监管实现任务落实到位、责任到位,确保了学生‘舌尖上的安全’!”忠县食药监分局相关负责人表示。

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