华龙网8月1日17时21分讯（通讯员 李学智 熊兴会）炎炎夏日，正是食品安全事故的多发期和高发期。为切实防范食品安全事故发生，近段时间以来，重庆市綦江区打通镇结合过期食品专项检查以及农村食品安全专项整治行动，积极预防，多措并举加强夏季食品安全监管工作。

　　据了解，打通镇通过多种形式向广大消费者宣传各类食品安全信息，增强广大人民群众的食品安全意识。特别是夏季热销的冷饮类食品、短时间容易变质的肉类食品、集体食堂等易发生食品安全事故的情况进行强力宣传。结合“安全生产宣传月”共设立咨询站2场次，接待咨询群众200余人次，悬挂横幅8幅，挂图20余幅，发放宣传资料3000余份，滚动播放LED宣传40余次，发送食品安全短信100余条，在全镇范围内普及了食品安全知识，提升了群众意识。

　　同时，镇安监办、食药监办联合对辖区内食品加工原料、添加剂、食用油等食品流通环节的进货渠道作为重点，对查获的“三无”食品以及过期食品立即扣押，并追溯食品来源，对熟食制品、冷饮、水产品及水果等重点食品，切实加强检查监测力度，凡不符合市场准入标准或存在质量问题的，依法从严处理，切实减少食品安全隐患，降低食物中毒事件发生。检查组对全镇餐饮单位、超市、食堂及农贸市场进行了全面深入检查，目前没有发现过期变质腐败食品。要求各业主严格遵守餐饮食品安全操作规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当而引发的食源性疾病的发生。

　　此外，打通镇食药监办还按照监管执法计划，加强日常监管，加大对食品加工小作坊及生产经营企业所生产的食品抽样检测，完善突发性食品安全事件应急预案，做好食品安全事故应急处理工作及信息报送工作，开通食药监办信息报送电话，确保信息畅通；加强相关疫情监测，及时分析、评估和核实，妥善处置，有效应对。