华龙网9月13日18时30分讯（记者 刘柳）今（13）日，由重庆市公证协会和华龙网联合推出的《开讲啦！公证》系列微视频正式跟大家见面啦。形象生动的卡通动画，颜值超高的公证员团队，通俗易懂的讲解，让你五分钟时间轻松搞定公证难题。

据悉，今（13）日上线的《证据保全公证助力企业渡危机》是系列微视频的第一期。主讲内容为某大型食品公司涉嫌在经营食品菜品中使用过期劣质肉类，被媒体披露后，该公司供货的企业为了消除食品安全事件带来的不良影响，打算销毁在供货方被曝光食品问题时所采购的全部食材，给消费者一个放心的用餐环境，该企业向公证处提出销毁问题食材过程的证据保全的公证申请。

公证员对工作过程全程影像记录存档。首先，对照采购清单，逐一对库存食品进行清点。在确认相符后，装车锁闭车门，并逐一贴上公证封条，随车一同前往无害化处理场。公证员对每辆物流运输车封存状况进行查验，封存完好当即启封，对当天拟销毁的食品进行清点，数量确认无误后，进行销毁。公证处对本次证据保全出具了公证书，为企业形象保护及声誉挽回提供了强有力的帮助。

本次微视频的讲解人是来自重庆市国信公证处的公证员何朋城，他从2004年开始担任执业公证员，曾获“重庆市第二届十佳公证员”称号。

重庆市公证协会相关负责人介绍，通过视频短片的形式，广泛传播公证知识，希望能够提升广大民众对公证的认知度、认可度。

接下来，《开讲啦！公证》系列微视频还将陆续推出，网友可登陆华龙网或者关注重庆市公证协会微信公众号收看。