华龙网9月23日10时07讯（见习记者 曾小芸）魅力中国城，南川味道行。昨（22）日，由重庆市餐饮行业协会、南川区商务局主办的第二届“南川味道”美食擂台赛在金佛山西坡天星小镇举行，现场评选出南川名小吃、记忆小吃、南川名菜各10道，方竹笋创新菜品5道，以及方竹笋团圆宴金奖1台、银奖2台、铜奖3台。

松毛蒸饺、葫芦酥、竹笋白肉……天星小镇的长街上摆满了南川菜，美食香比桂花香飘得更远，吸引八方食客汇聚。从早上8点开始，各家参赛饭店的厨师就开始在现场紧锣密鼓的准备展台和菜品。

其中，恒安戴斯大酒店展台上华丽的凤凰引得游客纷纷驻足，其主厨向记者透露：“为了这次比赛，我们队伍反复试菜，仅展台上的这次凤凰雕刻，就耗费了十几个小时。”

据了解，现场有60余家餐饮企业（店）参与美食大比拼。赛事组委会相关负责人告诉记者：“此次评选分为两部分，我们邀请到了中国烹饪大师张正雄等3人担当本次比赛专业评委，评审占总分80％，另外现场抽取游客评委代表投票占总分的20％。此外，现场游客均可品尝本次赛事的菜品。”

比赛开始后，游客们人手一双筷子，挨桌品尝着美食。“这次来金佛山度假没想到先大饱了眼福跟口福，好多家饭店的特色菜在一条街就吃完了！”来自江北区的龙女士告诉记者，“今（22）天上午9点才到金佛山，刚好赶上这么一场美食盛宴。而且我看大多数菜都是方竹笋，能做出这么多好吃好看的口味样式真是厉害。”

记者了解到，近年来，南川区着力打造美食系统，餐饮业发展迅猛，不仅吸引了国内知名餐饮企业和品牌连锁企业入驻南川，本地餐饮企业也实现了提档升级和跨越式发展。至今已培育出国家钻级餐饮企业5家、重庆餐饮名店18家。

获奖名单：

南川名小吃：中文火锅的紫薯南瓜饼、 东街糥米稀饭的鸡汁糥米稀饭、骏腾小面的骏腾牛肉面、南川区美滋味面庄的小河米粉、宗勤火锅的黄糖汤圆、黄渝餐馆的黄记米丝、 天星两江假日酒店的禅竹雾松包、 新华酒店的福临包、北街水饺、养生罐罐粥的鲜肉包。      

南川记忆小吃：一品黄牛肉的高粱米豆粑、南川区美滋味面庄的油成、古韵廊桥度假村的格珠蛋、 玉带悦意的荞粑、中文火锅的油粽子、勤建农家乐的盐菜麦耳朵、北街水饺的松毛蒸饺、山水逸园的大有油茶、兴隆饭店的大有米豆腐、重庆瑞庆餐饮服务有限责任公司的油茶面块。

南川名菜：新华酒店的南川赵氏药羊、银杉火锅的金佛山方竹笋火锅、南川区兆嘉避暑山庄的金佛山雪参鸡、大枣树农家乐的大枣树烤鸡、曼雨如初餐饮有限公司的驰名脆皮猪手、卓哥下饭菜的老泡椒串串烤鱼、 南川永祥熟食店的糊辣鸡、其兰土菜馆的乡村土豆、古韵廊桥度假村的一品牛蹄、曼雨如初餐饮有限公司的茶香花千谷。

方竹笋创意菜品：恒安戴斯大酒店的竹笋献宝、 南侨大酒店的方竹吊锅鱼、永隆山水度假村的翡翠虾酿竹笋、诚信大酒店的农家酿鲜笋、重庆瑞庆餐饮服务有限责任公司的浓汤烩山珍。

金佛山方竹笋团圆宴金奖为兴隆饭店的兴隆方笋宴，银奖得主是天星两江假日酒店的金佛明日宴和玉带悦意的玉带迎宾方笋宴，铜奖获得者是重庆瑞庆餐饮服务有限责任公司的金佛山方竹笋全宴、古韵廓桥度假村的廓桥竹韵团圆宴以及南川区兆嘉避暑山庄的兆嘉方竹笋农家宴。