华龙网10月17日19时讯（记者 岳芷亦）重庆江津，这片“硒”望的田野总能孕育出惊喜。在九月底刚结束的第五届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会上，一款来自江津的“寿乡源牌多维硒米”从12个省（市、自治区）选送参赛的375批次产品中脱颖而出，成为重庆市在本届博览会上唯一一个“特色硒产品”。在“寿乡源”的品牌背后，一个围绕着“硒”发展的现代特色农业正在江津这片热土上深耕，今日记者就来探寻这款“富硒大米”背后的“硒”奇。

十月深秋，江津区柏林镇的重庆瑞远农业富硒水稻种植基地已经是金黄一片，这些黄澄澄的稻谷里，一粒粒“寿乡源”富硒大米充盈饱满，亟待收割。

“寿乡源”，从名字上来看，就和江津这个“中国长寿之乡”的美誉有两字重合。品牌以“长寿”立意，美好的寓意和瑞远农业多年来在“富硒”这一领域的探索密不可分。

据重庆市瑞远农业开发有限公司负责人黄六林介绍，如今瑞远农业富硒水稻种植基地主要分布在江津区柏林镇、西湖镇、嘉平镇三地，其中西湖镇基地面积最大，达到1600亩，柏林镇、嘉平镇分别1200亩、800亩，水稻种植主要由当地农户承包。

3000亩左右的富硒水稻种植基地，选址都在江津区海拔800米以上的高富硒地区，对于“富硒”大米生产而言，高海拔种植环境是保障水源、土壤无污染，天然富硒的重要条件。

水源是山泉水，肥料是农家肥。据了解，“寿乡源”富硒大米的水源来自笋溪河的部分支流，相关研究曾表明，笋溪河流域的水源，每千克水中硒含量高达0.3187毫克，明显高于0.2毫克的正常标准。此外，作为水稻生长所用的“食物”，“寿乡源”严格按照施用农家肥，不用农药的标准进行科学的基地管理和生产管理。

如果说高富硒地区的种植环境算大自然的馈赠，那么成熟的种植技术则可以套用那句广告语，“我们不生产‘硒’，我们只是‘天然硒’的搬运工”。

“三个镇总共加起来约有2000户农户进行‘寿乡源’富硒大米的种植，为了保证品质和产量，我们统一品种，统一种植规程，并派出专门人员负责对农户进行‘富硒’技术指导。”黄六林告诉记者，在成熟的技术指导下，“寿乡源”富硒大米的产品硒含量维持在300微克每公斤左右，且有机硒含量高。

除了种植环境和种植技术，“寿乡源”的传统古法种植方式也值得一提。古法耕地犁田、人工培育秧苗、手工插秧、人工无害除草、人工收割、种植天然绿肥……春生、夏长、秋收、冬藏，形成了一个自然循环生长的完整环节。

古法种植的高人力成本和时间成本在一定程度上拖了产量的“后腿”。据了解，目前“寿乡源”稻谷平均亩产量750-800斤左右，最终大米亩产量在400斤左右，只占海拔较低的平原地区产量的60%-70%。

“产量虽然没上去，但保障了品质，不亏。”黄六林口中的“不亏”，对于种植农户们来说，的确是真实写照。据了解，农户们种植出的“寿乡源”水稻收购价维持在每斤至少1.8元的水平，相较此前普通水稻1.1元-1.3元的收购价提升了不少，农民们的腰包鼓了，种植积极性起来了，“寿乡源”点燃了农户们的“硒”望。据悉，瑞远农业未来将逐步拓展富硒水稻种植基地的面积，3-5年内将完成至少1万亩的基地建设。

作为江津现代农业园区内的企业，瑞远在功能性农业的打造上完成了包括富硒农产品培育、产品物流配送以及生态旅游观光的产业链布局。在产品上，除了“寿乡源”富硒大米，瑞远农业的富硒农产品种类还包括富硒柑橘、富硒绿壳鸡蛋、富硒菜籽油、富硒土鸡、富硒黑猪肉以及富硒蜂蜜等。未来，瑞远农业将采取会员订单模式，将这些“硒”有农产品配送进全市的千家万户。此外，该公司在江津现代农业园区内还将打造以农业观光、休闲度假、生态康养为主的乡村旅游示范点。