华龙网11月1日18时01分讯（记者 冉桐）今（1）日，记者了解到，首届中国火锅技能大赛（第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛）将于11月9日在重庆市南岸区南滨路烟雨公园举行。本次赛事涉及全国25个省区市，分设个人赛和团体赛，将邀请来自全国各地200名火锅制作高手展开激烈角逐，个人一等奖将获人社部颁发的“全国技术能手”称号。

据了解，本次大赛以“新时代、新技能、新产品”为主题，旨在推动产业发展，提升行业水平，培育技能人才，宣传火锅文化。据活动组委会相关负责人透露，45届世界技能大赛将于2019年8月22日在俄罗斯喀山举行，而第46届世界技能大赛，已经定于2021年在中国上海举行。“我们计划借上海举办第46届世界技能大赛这个东道主之机，向世界技能组织申报把火锅和小面项目列入世赛项目，这是我们组委会的初心，也是我们中国技能的梦想。”

据悉，世界技能大赛成立于1950年，由世界技能组织举办，被誉为“技能奥林匹克”，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。2018年中国技能大赛同时也是第45届世界技能大赛的全国选拔赛，组委会正在积极争取把火锅和小面作为展示项目搬进45届世界技能大赛，在俄罗斯比赛的赛场周边设置火锅、小面展示区，先在国际赛场预热。