华龙网11月21日10时讯（记者 曹建）11月17日，一场热闹非凡的“武隆年猪文化节”在重庆武隆仙女山正式启动。杀年猪、喝刨汤、长桌宴，圈满猪肥、乡韵年俗，让在场所有游客再次体会了一场久别的年味乡愁。

临近过年，与年关有关的记忆都脱不开与吃有关。打糍粑、磨豆腐、杀年猪、腌熏腊鱼腊肉……其中杀年猪，吃“刨猪汤”是我国农村历史悠久的一种民间习俗，每到年关，家家户户都会杀一头年猪，邀上亲朋好友聚一聚，期盼来年有个好兆头。

一大早，热闹红火的年猪祭祀大典就吸引了众多游客围观拍照。欢快喜庆的锣鼓声中，按照农村习俗，扎着大红花的年猪被抬着进行巡游，寓意来年红红火火。“好多年没看过杀猪了，太亲切了!”来自重庆主城的王先生感慨到，和很多游客一样，祭祀场面勾起了他们浓浓的儿时记忆。

除了体验年猪习俗，武隆还为久别乡土的游客准备了丰富的土猪刨汤长桌宴，热气腾腾的刨猪汤，垂涎欲滴的新鲜炒猪肝，土味回锅肉、粉蒸肉、现炸酥肉、红烧肉……每一道菜都极具原味气息，带着游客回到儿时“杀年猪打牙祭”的纯真岁月。

据悉，此次活动由武隆喀斯特旅行社举办，从即日至2019年的1月17日，活动将持续整整两个月，吃刨猪汤体验乡土民俗，在武隆过足“年瘾”，喜欢的游客均可报名参与！