华龙网12月7日20时讯（首席记者 雷其霖）江津白酒产业迎来新项目，今（7）日，江小白高粱产业园在重庆市江津区正式启动建设。高粱产业园规划示范种植面积2万亩，核心面积5000亩，其辐射种植面积10万亩园，主体项目将于2020年完工。此外，由江小白就业投资建设的“江小白农业特色互联网小镇”今日也破土动工。该项目将推动现代信息技术，切实应用到农业生产、农民生活、社区服务、生态建设等方面，推动一二三产业融合发展，助力乡村振兴。

带有重庆标签的特色小镇应运而生

2017年10月10日，农业部发布了《关于开展农业特色互联网小镇建设试点的指导意见》。《意见》提出，力争到2020年，在全国范围内试点建设、认定一批产业支撑好、体制机制灵活、人文气息浓厚、生态环境优美、信息化程度高、多种功能叠加、具有持续运营能力的农业特色互联网小镇。

江小白农业特色互联网小镇在此背景之下应运而生。

“本质上，江小白酒业的发展释放了江津区白沙镇的自然禀赋和酒业潜力，将极具地域特色的重庆高粱酒推向了全国、全世界。”江小白酒业副总裁唐鹏飞表示，江小白酒业的命运是与白沙镇地区融为一体的，其酒业公司被区域赋能的同时，也在一二三产业等各方面推动着本地的乡村振兴。这是打造江小白农业特色互联网小镇的初衷。

据了解，江小白农业特色互联网小镇，涵盖江津区白沙镇、黄庄镇、永兴镇的相关地区。这一带是川法小曲酒的发源地和盛产地，有着五百多年的酿酒历史，清末时与泸州等地齐名。江小白酒业在此地崛起，成长为全国化的中国酒品牌。

在“特色小镇”上，江小白酒业打造了占地760多亩的江记酒庄，一个国际化的当代酒庄。据了解，酒庄已被列入江津区重点项目。除了规模化的突破，江小白旗下的重庆高粱酒系列产品先后在国际上获得61项包括特等奖、金奖在内的国际大奖。“江小白的系列产品已经出口到海外27个国家和地区，轻口味高粱酒深受海外消费者喜爱。”唐鹏飞介绍说。

11月27日，包括山西汾酒、河北老白干、湖北劲牌在内的清香酒企，齐聚江小白酒业，达成了“清香命运共同体”的发展理念。在中国酒领域，特色小镇的影响力越来越大，贵州茅台镇、江苏洋河镇都极具产业示范价值，以此为榜样，白沙镇也正在成为中国酒业的一股新力量。

“1+1+1+X”模式打造农业特色互联网小镇

农业部《意见》指出，农业特色互联网小镇是贯彻落实“乡村振兴”战略，实现传统农业向现代农业转型升级的重要措施。

公开资料显示，“特色小镇”以酒为龙头，在上游带动高粱种植与产业配套，在下游带动农业旅游、文化旅游，打造全产业链条。据了解，“特色小镇”将继续应用信息技术，输出主体资源优势，在全产业链基础上形成“1+1+1+X”的发展计划。

唐鹏飞告诉记者：“1个实施主体，依托江小白酒业为主体，借助品牌优势带动区域品牌，借助既有网络资源、经销体系，推进地方产品的传播与流通。”

而1个主导产业，就是以“高粱种植-白酒酿造及销售-文化展示-农业与工业旅游”主线，实现全产业链发展，带动一二三产业在乡村的融合与发展。

搭建1套信息系统是江小白打造互联网小镇的发展的关键。江小白借助信息系统，打通从生产到销售、从生活到生态的各个环节，将其应用到各项产业规模化、效率化的发展中。

X则是指利用既有资源与能力，带动多产业融合发展，包括特色粮油、柑橘、百香果、百合、园林园艺等第一产业项目，以及物流、旅游、餐饮、特色食品加工等二三产业项目。其中，特色项目“江小白农业+工业旅游”以聚奎中学、白沙影视基地、东华街和民生街古镇、周边农家乐、采摘基地为延伸，进行旅游产业的协同发展。产业融合发展的最终目的，是实现区域经济多功能叠加、可持续发展，为乡村振兴注入长久的驱动力。

高粱产业园走信息化发展路线

在酿酒产业的基础上，打造高粱产业园，发展农旅项目，江小白酒业把“特色小镇”的内涵推向了更远。

江小白高粱产业园在此之前，已在局部地区经过试运营，在高粱育种、示范种植等环节完成试点工作。高粱产业园正式启动建设后，将带动周边富硒高粱种植，打造高粱博物馆等亮点项目，进一步核心供应链能力。

今年7月底，江小白在高粱产业园签约仪式上，正式对外公开全产业链战略，其中高粱产业园项目是该战略的重中之重。但实际上，该项目早在2015年就开始启动。三年准备期间，江小白在高粱育种、示范种植等方面已经做好了科研储备和技术储备，并为产业园的部分区域做了平场处理。

江小白高粱产业园内地块属典型浅丘地形，此前，通过宜机化改造工程，原本高低不平、分散零碎的地块通过整理，被改造成适合大中型农业机械耕作、播种、管护、收获的标准农田。

江小白已经与相关高校、科研院所建立合作，联合研发了专用高粱品种。四川省农科院水稻高粱研究所研究员丁国祥，作为国家高粱产业技术体系岗位科学家，对国内高粱种植有过整体研究，在他看来，“江小白的特定高粱品种，具有支链淀粉丰富、抗倒伏、抗旱等特点，可以实现高粱与油菜花轮播，既节约生产成本，又增加经济收益。对一般农户而言，效益可达单位面积玉米收益的两倍以上。”

当前，高粱产业园已经开辟了2000亩的示范种植基地。“在后期，示范基地可能会扩充到5000亩”。未来，江小白酒业将采用“企业+基地+农户”的订单种植合作模式，通过科技示范、人才培养和技术培训等手段，推广专用高粱品种，推动规模化种植。在生长过程中，引进农业技术进行科学指导，进行专业的田间管理。最后，采用协议托底价收购高粱，让农户放心种植，有效推动农民的增产增收。

当前，高粱产业园约有5万亩辐射种植面积，未来规划辐射种植面积约10万亩。

信息技术应用程度高，是江小白高粱产业园的一大特色。农资批量采购、测土施肥、病虫害预警、农产品检测、三品一标申报、农产品溯源、新型农机、实用新型农技推广、社会化服务、电商物流代办、新型职业农民培训、专家指导等，都可以通过系统综合信息服务来实现。

江津发展高粱种植还有“富硒”优势。据了解，江津区富硒土壤遍布，已有大米、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材等八大类富硒产业。江小白高粱产业园的10万亩辐射种植面积一旦开拓完成，高粱有望成为江津第九大类富硒产品，进一步丰富江津富硒产品体系。

江津区农委相关人士表示：“江津地区特产红皮糯高粱，种植历史十分悠久，是江津本地的重要经济作物。在江小白高粱产业园的带动下，高粱种植将成为当地农民增收的优势项目，可以有效带动周边村民增收致富。”

综合来看，高粱产业园的落地，能够推动“特色小镇”一二三产业协调发展，为乡村振兴带来源源不断的动力。

循环农业＋农旅结合 缔造新特色农业

“江小白高粱产业园”项目，包括“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”三大块。循环农业和农旅产业是“农业特色互联网小镇”的重要业务单元。

“循环农业”主要包括现代化的生态牧场、四季水果标准园、绿色蔬菜标准园等。高粱收获后，播种下可与高粱轮播种植的油菜、水稻，进入夏季，高粱复耕让土地得到充分利用。

不仅如此，江记酒庄的酒糟每年可达数万吨，江记农业计划将酒糟作为生态牧场养殖的食物原料，不仅实现了酒糟的有效利用，同时通过牧场与规模养殖相结合的模式，实现了健康养殖业的发展。

同时，打造“牲畜—沼液—有机种植—加工”的生态模式，将牧场区的粪便，通过发酵、除菌为有机肥，用于高粱生产，构建种、养有机结合，生产、加工、收储、销售于一体的产业链，完善了产业生态，实现了循环农业的发展。

“农旅产业”则以江记农庄旅游为牵引，带动周边地区的乡村旅游发展，促进农民增收致富，实现农业强、农村美、农民富的长远目标。今年春天，金黄色的油菜花层层叠叠，与田间的水车民居相映成趣，构成了一幅绝妙的春景图，吸引了数以万计的市民前来休闲观光。

据了解，农庄将融入高粱文化与艺术展示、采摘体验、生态牧场、情景餐饮、特色民宿、科普研学、创意运动、互动体验、田园酒馆、共享农庄等板块，通过建立生态、立体、健康的农业产业经营模式，发挥产业融合的示范引领作用，实现精准扶贫以及产业扶贫。

启动高粱博物馆 打造农旅一大亮点

在“江小白高粱产业园”的规划中，高粱博物馆占地面积1200㎡，建筑面积3600㎡。馆内包含项目沙盘展示、高粱历史讲解、品种陈列、特征介绍、科普研学、文化展示、衍生品及艺术品陈列、科研实验、运营管理中心、会议中心等功能。

这是世界上少有的以单一粮食作物为主题的博物馆。

高粱属五谷“粟、豆 、麻、麦、稻”中的粟，曾经很长一段时间内是人类的主食之一。随着科技的不断发展，小麦、玉米、水稻等高产品种的选育，高粱渐渐淡出寻常家庭的餐桌，转变成酿酒的主要原料，高粱酿酒也成为农业一二三产业融合的重要载体。

白沙镇的高粱种植历史悠久，是小曲清香型高粱酒的发源地。江小白在传承传统酿造工艺的基础上改善革新，研发出以单一高粱为原料的“单纯酿造法”。

据江小白酒业负责人介绍，“江小白的系列产品和传统的中国酒不一样，味道顺口纯净，只用单一的高粱原料酿制而成。”本地高粱会产生特定风格的酒体口感，高粱产业园完全建成后，江小白酒业可以提升原料的本地化比例，并在白沙镇形成一个基于本地风土风味的高粱酒小产区。

文化是一个地方的灵魂标签，博物馆是历史文脉和文化底蕴的展示窗口。高粱博物馆将全面展示高粱的起源、传播、发展和未来，诠释源远流长的农耕文明和高粱文化。

据介绍，博物馆已经启动了相关文献、实物、图片的收集整理工作，将以高粱为主线，运用艺术创意为游览者展现高粱文化历史、农业起源、高粱酿酒的兴起与演变，解读高粱文化在历史洪流中的深远影响。

现场公开资料显示，博物馆的建筑外观以粮仓为原型，采用传统的坡屋顶形式，结合现代朴素的混凝土材质，希望摒弃华丽的外表，在乡间田野间营造丰富的空间和有趣的灵魂。

目前国内大部分省市都建有高粱研究所，但少有以高粱文化为主题展示的大型博物馆。江小白高粱博物馆集收藏、展示、教育、科研、科普于一体，有效填补了国内高粱产业全方位展示的空白，未来也将成为江津农业旅游的一大地标，推动农业与文化、旅游相融合，构建农旅共兴的产业链，带动乡村旅游的发展。

一二三产业融合 带动乡村振兴

据悉，江小白农业特色互联网小镇，将作为农业部农业特色互联网小镇在重庆地区的一个试点。江小白酒业的全产业链模式，构建了农业与二三产业交叉融合的发展体系。这条产业链未来将会对本地就业带来显著的推动效果。当前，酿造基地江记酒庄就已经吸纳了千余人就业。

在现有产业规模的基础上，唐鹏飞表示，江小白酒业继续强化产业链纵深，带动江津地区产业、人才、文化、生态、组织的多维度振兴。未来，江小白农业特色互联网小镇有望打造百亿级规模的产业集群，实现产业支撑好、人文气息浓厚、生态环境优美、信息化程度高、多种功能叠加、具有持续运营能力的发展目标，为农业乡村振兴注入新活力。