华龙网12月12日6时讯（通讯员 李达元）“全年里我只种两样蔬菜，一样是藤菜、一样是红苕叶。”在重庆市丰都县名山街道古家店村四社一个蔬菜大棚里，正在采摘红苕叶的杨文才对笔者说。

眼下时令进入严冬季节，农民种植的红苕赶在立冬前就采收回家了，但在杨文才家的蔬菜大棚里，红苕叶却郁郁葱葱，绿意盎然。他告诉笔者，自己种植的是新品种红苕，这种红苕在生长过程中，不会像普通红苕那样长出块茎，只要温度适宜，就会不停地长出藤蔓和叶子，也就是近年来市民爱吃的红苕尖。

“一般在1月栽下苗子，2月就进入了采摘期，此后每隔7天能采摘一次，一直到当年12月份为止。这个采收周期比普通红苕尖延长了近两倍，产量自然也高，还能错季上市。”杨文才说，同时，他栽种的大棚藤菜，一般也是1月栽苗2月即可采收，基本每隔一周采摘一次，采收时间长达八九个月。今年，他家栽种了3亩红苕叶和藤菜。

当笔者问及大棚红苕叶和藤菜在管理上有什么诀窍时，杨文才不假思索地回答：“红苕尖一定要栽种得较为稀疏，这样根数才发得更多；相对而言，藤菜栽种时窝距稍微密一些，并做到长期保持土壤湿润。施肥应施清粪水有机肥，这才是真正的绿色蔬菜。”

据了解，露地藤菜一般在3—4月栽种，而此时杨文才的大棚藤菜已经上市；红苕尖也一样，3—4月市场上蔬菜“青黄不接”，同样能够卖上高价钱。因此一年下来，他的3亩大棚藤菜和红苕尖，产生的利润非常可观。