华龙网12月12日12时15分讯（特派记者 林森）今（12）日上午，2018重庆“涪陵青菜头”鲜销（北京）推介会上，涪陵区多家榨菜企业与中国农产品流通经纪人协会和北京市商超和餐饮公司签订1万吨鲜销协议，推进“涪陵青菜头”打造成为“全国蔬菜第一品牌”，实现涪陵榨菜产业综合效益的延展。

助农增收赢得北方蔬菜市场

此次“涪陵青菜头”鲜销(北京)推介会是涪陵区委、区政府为深入实施乡村振兴战略，进一步扩大涪陵农业农村对外开放，推动特色现代农业发展，增进区域交流与合作的具体举措。

据悉，近年来，涪陵区深入贯彻落实党的十九大精神，不断深化农业供给侧结构性改革，全区农业农村发展势头良好，精心培育了榨菜、中药材两大百亿级全产业链，初步形成“2+X”特色农业产业体系，先后成功创建“中国百佳特色产业区”“国家级出口食品农产品榨菜质量安全示范区”“全国休闲农业和乡村旅游示范区”“涪陵青菜头中国特色农产品优势区”等国家级农业“金字招牌”。

2018年，涪陵全区榨菜产业总产值突破100亿大关，达到102亿元。其中，涪陵全区青菜头种植面积达72.5万亩，产量达163万吨，可向全国蔬菜市场提供鲜销青菜头50万吨以上。

记者了解到，作为加工涪陵榨菜的原料，青菜头同时也是营养丰富的特色时鲜蔬菜，具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养丰富等特点，以煮、炒、腌、泡等各种方式调制食用均鲜香可口，一直深受广大消费者青睐，是重庆市第一蔬菜品牌。

签约万吨助力打造“全国蔬菜第一品牌”

“为包括北京在内的广大北方市场消费者，在严寒冬季提供安全、可口的时令蔬菜，丰富首都群众‘菜篮子’。”推介会上，涪陵区多家榨菜企业与中国农产品流通经纪人协会和北京市商超和餐饮公司签订1万吨鲜销协议。

涪陵无公害青菜头种植基地达72万亩，产量160万吨，建立市场引企业、企业带基地、基地连农户的“公司+基地+农户”的“产、加、销”一条龙的产业化经营模式。

2018年11月中旬，涪陵区组织各乡镇及区级有关部门、部分榨菜重点龙头企业、榨菜（蔬菜）专业合作社前往全国50多个大中城市，宣传拓展涪陵青菜头销售市场，共与涪陵青菜头经销商签订了鲜销协议40余万吨，截至目前涪陵青菜头已外运鲜销近2万吨。

强基地拓渠道融入乡村振兴

小小青菜头，实现大效益。据悉，涪陵青菜头种植销售，实现农民人均种植纯收入1742.5元。

目前，涪陵区已形成涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100余个产品品种，产品主要销往全国各地及出口东南亚、欧美等50多个国家和地区。各式品牌的涪陵榨菜共荣获国际、国内省部级以上金、银、优质奖100余个（次）。“涪陵榨菜、涪陵青菜头”品牌价值分别达147.32亿元、24.38亿元。

作为涪陵榨菜的原材料，涪陵青菜头种植于秋末、生长于冬季、收获于初春，它不抢时不争地，是开发利用冬闲资源的冬季生产农作物。粮菜轮作、稻菜轮作、蚕菜套作、麻菜套作、果菜套作相得益彰，促进了农民增收。

涪陵青菜头是开发利用冬闲土地资源，增加农民收入，丰富城市菜蓝子的重庆第一品牌，涪陵既是全国最大的榨菜优质原料基地，又是“国家南菜北运”基地。近年来，涪陵区按照“加工鲜销并重发展‘两手抓、两促进’”的发展思路，着力从鲜销青菜头基地建设、鲜销市场拓展等方面下功夫，全力推进产业结构调整，增强产业发展后劲。

此外，涪陵青菜头已建立起了“政府推动，企业主体，部门配合，点面结合，突出重点”的鲜销模式。近年来，涪陵青菜头已在市外的西安、沈阳、济南、天津、兰州、南京、北京，市内的重庆等城市举办“涪陵青菜头推介会”10余多场次，大力扶持培养涪陵青菜头鲜销经纪人，对每年青菜头鲜销宣传拓市和鲜销工作做得好的鲜销企业、专业合作组织和个人给予补助，并为其开设绿色通道。