【行摄芒康桃花节】2分钟20碗面 西藏芒康诞生“快嘴侠”
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【行摄芒康桃花节】2分钟20碗面 西藏芒康诞生“快嘴侠”

来源:华龙网-新重庆客户端2019-04-06

华龙网-新重庆客户端4月6日19时30分讯(记者 王庆炼 林森)2分钟吃20碗面?这不是段子,是发生在西藏芒康第三届盐井桃花节加加面比赛上的真人真事!获挑战赛第一名的选手在2分钟内吃了20碗佳加面,被评为“快嘴侠”。

盐井佳加面面条软糯,味道鲜美。记者 王庆炼 摄

这是什么面?一口气能吃20碗?

盐井佳加面(又叫加加面),是滇藏地区的特色小吃,2010年被评为自治区级非物质文化遗产。

每次加面只加一小碗,直到宾客尽兴。记者 王庆炼 摄

为什么叫“加”加面?

这个名称源于当地奇特的进餐方式。

每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次添加,吃完一口加一点,一口一碗,和着烧制的肉末,味道极鲜美,直到客人吃饱。

加加面的汤底由牦牛骨熬制而成。记者 王庆炼 摄

吃佳加面,吃的是一种休闲和娱乐,至于繁琐的服务,是表示对远方客人的欢迎。

“三碗不过岗”,在盐井吃佳加面,不吃个八碗十碗绝不放过你。食客一边吃,主人家一边用小石子计数,传统民俗让人倍感亲切。

每位选手面前整齐摆放了20碗加加面和2杯红酒。记者 林森 摄

在佳加面挑战赛现场,观众不断呼喊“加油!加油!”配着快节奏的背景音乐,比赛氛围十分热烈。

而在盐井当地,20碗的记录不算什么,最高记录则是147碗。

一种面能被人不断挑战,那它的味道一定不会差。

当地居民为远道而来的客人敬酒。记者 王庆炼 摄

佳加面之所以味美,是因为它配方独特。加加面以四川的面、云南的肉、当地的3种配料精调细作而成,有近千年的历史,算是老古董了。

相关链接:

华龙直播回顾丨西藏芒康第三届盐井桃花节开幕式

歌舞庆盛会桃花“抖”起来 西藏芒康第三届盐井桃花节开幕

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【行摄芒康桃花节】2分钟20碗面 西藏芒康诞生“快嘴侠”

2019-04-06 20:09:56 来源:

华龙网-新重庆客户端4月6日19时30分讯(记者 王庆炼 林森)2分钟吃20碗面?这不是段子,是发生在西藏芒康第三届盐井桃花节加加面比赛上的真人真事!获挑战赛第一名的选手在2分钟内吃了20碗佳加面,被评为“快嘴侠”。

盐井佳加面面条软糯,味道鲜美。记者 王庆炼 摄

这是什么面?一口气能吃20碗?

盐井佳加面(又叫加加面),是滇藏地区的特色小吃,2010年被评为自治区级非物质文化遗产。

每次加面只加一小碗,直到宾客尽兴。记者 王庆炼 摄

为什么叫“加”加面?

这个名称源于当地奇特的进餐方式。

每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次添加,吃完一口加一点,一口一碗,和着烧制的肉末,味道极鲜美,直到客人吃饱。

加加面的汤底由牦牛骨熬制而成。记者 王庆炼 摄

吃佳加面,吃的是一种休闲和娱乐,至于繁琐的服务,是表示对远方客人的欢迎。

“三碗不过岗”,在盐井吃佳加面,不吃个八碗十碗绝不放过你。食客一边吃,主人家一边用小石子计数,传统民俗让人倍感亲切。

每位选手面前整齐摆放了20碗加加面和2杯红酒。记者 林森 摄

在佳加面挑战赛现场,观众不断呼喊“加油!加油!”配着快节奏的背景音乐,比赛氛围十分热烈。

而在盐井当地,20碗的记录不算什么,最高记录则是147碗。

一种面能被人不断挑战,那它的味道一定不会差。

当地居民为远道而来的客人敬酒。记者 王庆炼 摄

佳加面之所以味美,是因为它配方独特。加加面以四川的面、云南的肉、当地的3种配料精调细作而成,有近千年的历史,算是老古董了。

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[责任编辑: 李淼]
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