华龙网－新重庆客户端4月17日6时30分讯（通讯员 陶发明）春季是食品安全事故的高发期，为进一步加强校园食品安全防范工作，及时消除各类食品安全隐患，近日，重庆市合川区双凤镇教育管理中心联合双凤镇市场监管所深入辖区内5所中小学及一所中心幼儿园开展校园安全大检查。坚持对食品安全隐患排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规行为严管重罚“零放过”。

据介绍，本次集中检查采取检查与抽检相结合、检查与规范相结合的方式，范围覆盖全区共6所学校、幼儿园食堂及校外食品经营单位。对学校食堂制度落实、环境卫生、原料采购、制作加工、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理、食品安全应急处置等方面进行全面检查，严防过期、变质及“三无”等不合格食品流入学校食堂。同时，检查和培训相结合，检查过程中现场组织学校食堂相关人员开展食品安全培训，督促学校食堂完善食品安全事故应急预案，适度开展应急演练，严格按照《食品安全法》等法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，认真开展学校食堂安全自查，并填写月度自查表。

据悉，本次专项检查自4月12日开始，预计于4月底结束，对检查中发现的问题将限期整改、及时通报。对违反《食品安全法》等法律法规的行为将依法严处，及时消除安全风险隐患，确保师生饮食安全。