华龙网-新重庆客户端4月17日15时50分讯（通讯员 鞠书豪）为不断提高贫困户“自我造血功能”，重庆市合川区双凤镇人民政府联合双凤镇社区教育学校，加大就业扶贫技能培训力度，在双凤镇社区为贫困户开展为期一周的厨师技能培训，此次培训共计50余人参加。

本次培训采取操作为主理论相辅的模式进行，培训老师首先对烹调的方法、菜色的搭配进行了讲解，然后由老师亲自示范每个菜肴的操作步骤，学员再自己动手操作。学员每天可以学习4至6个农家特色菜品。

“自己开的农家乐味道总是不太地道，会做的菜品也就那几样，这次厨艺培训很及时很有效，我们掌握了更多的烹饪方法，菜品也更加丰富了咧，增收致富也有希望了！”参训的贫困户笑呵呵地说道。

近年来，双凤镇借助保合观光园的发展优势，顺应近郊游、自驾游消费增长趋势，大力发展乡村旅游，打造周末经济，在农旅、果旅、水旅上做文章，辖区内备案农家乐已发展至100余家。通过此次培训，极大提高了参训人员的烹饪技能，增强了脱贫致富的决心和信心。