华龙网-新重庆客户端4月18日11时25分讯（特约通讯员 黄兰平 通讯员 杨秋霞）笔者了解到，为全面规范重庆市城口县乡村旅游市场，提升“大巴山森林人家”服务品质，打造“大巴山森林人家”旅游品牌，城口县分别在鸡鸣乡和沿河乡开展了2019年“大巴山森林人家”从业人员服务技能培训，近100名“大巴山森林人家”从业人员参加培训。

据了解，本次培训由城口县商务委员会、城口县扶贫办、城口县应急管理局、城口县市场监督管理局、城口县文旅委协办和城口县阳光职校联合开展，为期三天。培训期间，各相关科室负责人为学员讲解了政策法规知识；国际黄金管家、中国绿色饭店高级评审员为学员讲解了服务礼仪规范、餐饮接待要求、餐饮服务技能标准和操作规范；县餐饮协会会长一对一为学员教授了厨艺技能。

在培训过程中，轻理论、重实训，学员观摩并动手操作了近20个菜品，分小组进行自制菜品展示，并为优秀小组颁发了奖品和证书。培训合格的学员获得由城口县商委颁发的结业证书。

“通过培训，我们学会了更多的服务技能，为以后农家乐的开办打下理论基础。在开办过程中一定按照政策合法经营，把学到的技术运用到经营上，生意一定红火。”该县沿河乡北坡村学员彭富艳高兴地说，通过培训，坚定其发展农家乐的决心。 

城口县商务委员主任樊顺利表示，他们将继续加强对农家乐开办者的服务技能提升培训，在各贫困乡镇农家乐集群片区开展更多的技能培训，树立良好服务形象，推动城口乡村旅游提档升级，健康有序发展。