华龙网－新重庆客户端4月25日9时讯（记者 舒婷）每年春季，在重庆潼南、永川、秀山、万州等地都会举办油菜花节，吸引游客“打卡”观光。作为传统产业，油菜主要收获油菜籽用来制作菜籽油和菜籽饼，如今已形成油菜苔、油菜芽、功能型菜籽油等新产品以及油菜花节等新业态。1986年就扎根油料科研工作的徐洪志就是带来这些“变化”的贡献者之一。

睡过马路、跑过大江南北

数千次试验提升产量

徐洪志，现是重庆三峡农业科学院油料作物研究室主任、国家油菜产业技术体系三峡综合试验站站长，也是今年全国五一劳动奖章获得者。1986年从西南农业大学农学系毕业后，33年来他一直扎根在三峡农业科学院从事油料科研工作。

“满足人民对油菜产品日益增长的数量和质量需求。”这是徐洪志对自己工作的概括，所以探索提高油菜生产效益、保障油菜产品供给和改良油菜产品品质是他不断追求的目标。

重庆菜籽油自给率低，进口依赖度高，徐洪志便在培育油菜品种和优化种植技术上“下功夫”。

为了找到合适的品种资源，上世纪九十年代他深入湖北、青海、陕西等地，收集数万份油菜育种资源，经过数千次试验终于找到了1个不育株，并找到了保持不育性的一套有效方法，这种方法被一直沿用至今。育成的一系列杂交油菜品种大幅度提高了油菜的单产水平。

在品种研制过程中，为了加快育种进程，需要进行夏繁加代。为了寻找合适的夏繁基地，他跑遍了云南、青海、湖北及本地高山区相关区域，最终选择在巫溪红池坝地区试验。

“那个时候交通不便，从万州到巫溪一天只有一班车，要坐10多个小时，到了乡镇已是凌晨一两点钟了。”由于太晚加之又在镇上，找不到歇脚的地方，徐洪志只好在马路上将就一晚，第二天一早又坐车往红池坝赶。

徐洪志已记不清这样这样反反复复跑了多少趟，好在经过他和团队的努力培育出了符合不同时代要求的新品种。 33年来，徐洪志主持或参与重大科研项目16项，其中国家级项目4项，市级项目12项。育成油菜新品种10个，这些新品种及配套新技术广泛应用于农业生产，累计推广面积1000余万亩，创社会经济效益过20亿元。获重庆市科技进步一等奖1项，全国农牧渔业丰收奖二等奖1项。国家发明专利1项、植物新品种权1项。

24小时“蜗居”实验室

改良油菜品质

产量提升了，品质也得改良。而改良的首要任务是实现“双低”。

“双低”，即油菜籽中的芥酸含量和硫代葡萄糖甙的含量要低。 而 “双低”检测需要仪器设备，那时的重庆三峡农业科学院却没有这样的条件。

“没有条件，就自己创造条件。”徐洪志不甘落后，经过努力获得西南农业大学支持，可以借用他们的检测设备。

从1998年到2003年，他带领团队人员往返于万州和重庆主城之间，每次携带着数千份材料去检测。

那时从重庆到万州来回要10多个小时，徐洪志和同事每去一次就在实验室里呆一周左右。由于是借用别人实验室，时间又紧，在检测的那一周里，他和团队24小时不休息，“蜗居”在实验室里，饿了就吃方便面充饥。

“有时候上千份的检测材料，只有一份合格。”反反复复的“折腾”检测了数万份材料，虽然苦累，但徐洪志从未放弃。

功夫不负有心人。2010年，重庆三峡农业科学院第一个“双低”杂交油菜品种通过重庆市和国家双重审定，并很快实现了成果转化，被推广到重庆市和长江中游广阔油菜产区。

科技助农

让贫困户增收

在全国上下开展脱贫攻坚战中，徐洪志也依托油菜产业，帮助贫困户脱贫摘帽。

万州区龙驹镇灯台村是国家级深度贫困村，2018年9月，村里一村民流转了土地，建起了大棚，可奈何却找不到项目。徐洪志以市级科技特派员身份来到这里，指导其开展油菜苔生产，并为他免费提供技术指导，现已初见成效，平均每亩增收400元左右。

丰都三建乡是深度贫困乡，生态环境好，一开始也是愁没有合适的产业。在徐洪志的指导下，乡里种起了油菜，吸引周边游客赏花。游客的纷至沓来，也大大带动了三建乡经济发展。

除此之外，徐洪志还在贫困山区推广油菜机械化生产技术、免耕种植技术、油菜轻简生产技术等，解决了生产过程中劳动力不足的问题，邦助贫困户发展生产，增加收入。

这些年来，徐洪志坚持开展秦巴山区、五陵山区国家级集中连片特困地区油菜产业扶贫，长期深入生产一线开展科技服务，促进了当地油菜产业提档升级和提质增效。据统计，通过他的努力已惠及贫困人口50余万人。

不断探索

让油菜产品“多功能”

市面上我们常看到高钙低脂等多种功能性牛奶，而未来菜籽油同样也可以这样，因为这是徐洪志和团队目前正在探索和研究的重要内容。

“国产的优质菜籽油饱和脂肪酸含量最低，单不饱脂肪酸与多不饱和脂肪酸比例最适宜人体需要，且是非转基因的，可以说是最好的食用油。”为了让这种“最好的食用油”满足人类的不同需要，徐洪志正在探索对油菜籽脂肪酸成分进行改良，探索功能型菜籽油。

“通过我们的改良，以后菜籽油、油菜苔及油脂深加工产品也会有不同的功能，包括可以补钙、补硒、补充维生素、改善视力、改善生育能力、预防心血管疾病等等。”谈到未来的前景，徐洪志充满了信心。

除此之外，在早熟观花稳产型油菜新品种研制方面，徐洪志也一直在努力，育成的万油28已进入中试阶段。

“坚持是根本，创新是生命。”徐洪志说：“科研工作虽然很辛苦，但看到大家用上我研究的产品，我就觉得很满足了，人生也很有价值。”

人们对油菜的需求在日益增长，而徐洪志也将在这条路上继续探索下去。