华龙网-新重庆客户端6月20日10时讯（通讯员 应艳丽）夏夜，约上三五好友喝点啤酒撸个串儿，是重庆万州人惬意的休闲生活。但万州人对烧烤可谓又爱又恨，为什么？烧烤油烟熏人、占用道路、容易污染地面。昨（19）日，笔者了解到，为打好污染防治攻坚战，进一步改善空气质量和城市整体环境，万州区城管执法支队多措并举开展露天烧烤专项整治工作。烧烤摊点、烤鱼店、餐馆纷纷按照规定更换环保无烟烧烤设备，烧烤乱象正在变样。

万州城区共有多少露天烧烤摊点？哪些片区油烟污染较重？哪些餐馆、烤鱼店油烟整治不到位？为了摸清情况，从2月起，各街道办事处及城管执法大队对辖区烧烤集中的路段进行逐一调查摸底，对北山美食街、移民广场、龙都大道、周家坝美食街、白岩一支路等餐饮集中路段逐一入户调查，对背街小巷和零散烧烤户采取网格式排查。统计业主信息，掌握商家烧烤炉具、油烟排放设施的使用清理情况，建立台账。引导商户推广无烟烧烤和进店经营，积极倡导市民参与和监督，发现、制止、投诉和举报身边露天烧烤污染环境的行为。

城管部门将《关于加强露天焚烧、露天烧烤专项整治的通知》《关于开展城市管理涉及生态环境突出违法行为集中执法专项行动的通知》，在城区主干道、窗口区域、重点部位张贴发布，广泛宣传有关禁止露天烧烤的城市管理法律法规。

按照规定，非指定区域和时段，禁止任何单位和个人露天烧烤。在准许设置的区域和时段，烧烤摊区（点）应使用符合环保要求的无烟炉具，并落实“三限、三有、三控”（限时间、限地点、限规模经营，有经营许可、有垃圾收集容器、有防渗漏地垫，控噪音、控油烟、控隐患）措施，禁止使用高耗能、高污染燃料，自觉服从管理，合法、文明经营。

什么是符合环保要求的无烟炉具？即无烟烧烤车和无烟烧烤设备。笔者了解到，这种环保烧烤设备从实际效果看，可以实现少油烟，无油烟。

仅仅高笋塘街道辖区，就有30多家烧烤摊、烤鱼店更换了这种环保设备。

对采用落后设备导致烧烤烟熏火燎污染空气的摊点，万州实行“零容忍”。今年以来，万州已取缔原百盛广场、学府广场、王牌路、三桥桥头、天凤路、人头石社区露天烧烤摊点27家，安装油烟控制设备66家，规范露天烧烤摊点135家，现场销毁燃煤炉灶3个。通过集中整治，露天烧烤带来的油烟污染、环境脏乱等市民反映强烈的热点、难点问题正在得到解决，受到市民一致称赞。

为了让烧烤整治效果得到长效，城管执法队员在夜间采取错时执法、延时执法等方式，加大对露天烧烤重点区域和示范街创建路段的巡查监管。目前，更多摊点正在安装油烟控制设备、更换环保设施，淘汰落后生产方式，烧烤正在日趋规范化。