华龙网-新重庆客户端7月25日6时30分讯（通讯员 何燕 苏小城）“太阳好的时候4-5天就可以晒干，再放到腊猪脚、腊排骨等一炖，味道巴适得很！”重庆市奉节县永乐镇长凼村村民郑廷青一边晾晒干洋芋块儿，一边笑着说。

7月24日，笔者走进永乐镇长凼村，村民们都忙着在自家院前晾晒干洋芋块儿。在阳光的照射下，这些厚薄均匀的干洋芋块儿呈现出一片喜人的金色，当地人更视它作“黄金块块”。

长凼村位于长江南岸，海拔635米至978米不等，属中高山立本气候，生态植被良好，土壤水分丰沛，这里距离县城仅半个小时车程，为薯类作物的生长和销售提供了良好的环境。

据郑廷青介绍，长凼村晾晒干洋芋块儿已有上百年历史，这种将原生态的洋芋坨华丽转身为“黄金块块”，不仅制作工艺简单，“身价”还上涨了几倍，且具有易保存、易转运的优点，深受人们亲睐。

“我们村的干洋芋块儿一年有上百吨的产量，以每斤7元的市场价计算，年收益就上百万。”该村负责人说，接下来，将着力探索规范化、常态化生产模式和销售模式，带领当地群众创业致富。

近年来，长凼村积极探索发展模式，将该村打造成户户晒“黄金块块”的农旅融合新农村，以吸引广大市民和游客到村旅游和选买农副产品，促进群众增收致富。

目前，正是晾晒干洋芋块儿的好季节，欢迎大家线上线下购买。