乾隆钦点的南京盐水鸭 为何辗转 “逃”到了渝北？

核心提示：吃货们都知道——盐水鸭是南京特产，然而在重庆渝北，居然也有传承了13代的正宗南京盐水鸭。260年前，这只“鸭”曾受乾隆垂爱，后来一路逃难，最终来到了重庆。家住渝北的刘永吉是刘记永吉盐水鸭制作工艺的第13代传人，通过祖传秘方制作的盐水鸭想买的人很多，但是他却不开店售卖，也不愿意与企业合作，你说怪不怪？今（25）日，华龙网——新重庆客户端推出第32期《巴渝人文》，揭秘刘氏永吉盐水鸭的“秘本”