华龙网-新重庆客户端8月7日6时5分讯（特约通讯员 李诗素）盛夏，正值西瓜成熟的季节，昨（6）日一大早，就有城区的市民乘坐公交车或自驾车，来到位于黔江区城南街道南家社区1组刘宗继的羊肚菌基地里，采摘挑选西瓜。

羊肚菌基地种西瓜、蔬菜和百香果，是刘宗继近年来在泥土中“翻”出的新花样。不仅让他减少流转土地的资金风险，还为他带来多重产业增收效果。

现年38岁的刘中继，是城南街道香水社区1组人。之前在外地建筑工地打过工、也进过厂，每月拿到手里的工资不多。2015年，他之前一起在建筑工地打工的工友，在小南海镇发展羊肚菌产业，他便去羊肚菌基地打工。

“羊肚菌还是小的时候，在山坡上放牛、打柴、割猪草，经常捡到，拿回家用水把表皮冲洗干净后，洒点盐在上面，用柴火烧熟吃，确实是山珍美味。”刘宗继说，当时听说人工可以栽培羊肚菌，他觉得是一件新鲜事，就想起小时候烧羊肚菌吃的味道。

刘宗继一边打工，一边学习羊肚菌从营养包栽培、土地的干湿度、温度的把握、杂菌的控制等相关技术。打工近两年，他也成了技术能手。

2017年，小南海景区被列入市级自然保护区，对辖区内种养殖业进行拆除。刘宗继便另起炉灶，来到金溪镇岔河村流转当地村民20亩土地种羊肚菌，投入8万多元建大棚、买菌种等。

“当时只是试种，看当地土地与气候是否适合羊肚菌的栽培。终因各方面的原因，亏损了4万多元。”刘宗继说。

后来，刘宗继看好城南街道南家社区1组的一处向阳地，共流转50亩土地种植羊肚菌。共投入60万元，2019年春季卖完羊肚菌的钱刚好保本。

一处亏损、一处保本，刘宗继也在不断地学习技术和总结经验，他不想就此放下这个产业。

刘宗继流转的50亩土地，每亩租金500元，几乎就是农户每年耕种的一份纯收入。他要在这份收入中创造出更高的价值，更需要在产业上选对路，不然要倒贴。

“今年羊肚菌卖完，我赶紧用30亩地种西瓜，20亩地种百香果，还在土地的边沿上种上豇豆。”刘宗继说，这是他多次参加区农委举办的培训，参观过其他种植户的基地，从别人那里看到的立体农业总结出的循环种植。

刘宗继种植的30亩西瓜，分早迟两季。早的一批从7月中旬开始采摘，迟的一批在8月上旬开始采摘。西瓜采摘完，他还可以种一季白菜和萝卜，收割完正是种羊肚菌的季节。

刘宗继种的西瓜，用的是牛羊粪便作底肥，一次性用足底肥，一直到西瓜成熟都不施肥。即使地里有很多杂草，他不打除草剂。地里长出的西瓜不仅个大，口感特别好，城里不少市民乘坐公交车或开车去基地采摘。

从目前卖出的西瓜看，刘宗继大概估算，今年西瓜的收入有10万元，还有晾晒的干豇豆可收入1万元，另外就是种一季萝卜和白菜，预计收入2万元，百香果可收入5万元。

“这样一来，仅卖豇豆、白菜和萝卜的钱，就能把全年的土地租金补上了，身上的压力就减轻很多。”刘宗继说。

刘宗继是一个勤劳的人，在基地既是老板，又是工人，地里用的有机肥全是他一个人扛，从耕到收的活更是不在话下。平常在他基地里，都是他和妻子两人忙碌，只是在季节上的活路才请人打突击。

经历了种两年羊肚菌，让刘宗继积累了不少经验，也让他思维有了转变。羊肚菌基地从4月至9月都是闲置期，今年刘宗继将羊肚菌卖完，立即调整产业发展思路，他必须把头脑用活，把土地用活，不能死守羊肚菌单一产业，让土地发挥更大效益。

“百香果我是第一年学种，它与南瓜、黄瓜的生长习性差不多，有的可以采摘吃了，有的还在开花，前后采摘周期长。”刘宗继说，从目前的挂果情况看，是比较成功的，一株最少可采摘30个果。

刘宗继种百香果，也是他之前在空闲时间，去附近的百香果基地打工，接触到的这个新产业。他按照在基地打工学到的一些种植技术和管理常识，今年自己开始种植，遇到关键的问题，就打电话向百香果基地的技术人员咨询，平常他也喜欢在手机上学习。

“今年如果百香果产业成功，我还在附近租20亩地，把这个产业做成规模。”刘宗继说，百香果具有多种水果的浓郁香味，有很高的营养价值和良好的保健效果，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱、果冻、冰淇淋、糕点、饼干最理想的加工用果。

等到百香果采摘完，刘宗继马上投入羊肚菌的种植，他计划明年收回羊肚菌的投入成本后，还要挣到20万元的收入。