华龙网-新重庆客户端8月21日6时5分讯（通讯员 韩佳慧）重庆市梁平区作为“中国名柚之乡”，栽培梁平柚已有200多年历史，全区现有梁平柚15万亩，去年产量近10万吨，取得了大丰收，那么今年的产量如何呢？昨（20）日，笔者带着疑问，走进梁平区合兴镇龙滩村中华·梁平柚海一探究竟。

穿行在柚园中，仿佛置身一片绿色的海洋，大大小小的柚树上青绿色的柚果挂满枝头，今年又是一个丰收年。梁平柚是如何克服“大小年”现象，实现年年丰产的？

“果树栽培中出现‘大小年’现象在生产中很常见，它是果品生产中的一道技术难题，很多果树专家都在研究它，主要是由品种和种植技术造成的。梁平柚通过优选砧穗组合，加强技术培训和生产管理等方式克服了‘大小年’现象，结出的柚果优良，年年丰产。”区农业农村委高级农艺师吴兴文给出了答案。

优选砧穗 筑牢生长基础

想要结出好果，首先应当选择优质丰产的砧穗组合。

砧木是指嫁接繁殖时承受接穗的植株，有固定、支撑接穗，并与接穗愈合后形成植株生长、结果的作用。

砧木的选择是果树出现“大小年”的因素之一。选用红桔砧、枳橙砧、酸柚砧的果树“大小年”现象较严重，而选用枳砧、香橙砧的果树“大小年”现象会大大减少。

梁平柚苗原以托罐繁殖和嫁接繁殖为主。嫁接繁殖采用酸柚砧或枳橙砧，该砧木主根发达，须根少，种出的柚树树冠大、主枝发达、侧枝少，前期产量低，“大小年”现象严重。故而梁平区换用枳作砧木。枳须根发达，主根少，形成的树冠侧枝多、主枝少、树冠矮化、结构紧凑，利于操作管理，能年年优质丰产。

在梁平柚的品种上，梁平区经过多年选优提纯，使用98-8、98-10、64号、龙滩405和“柚王树”作接穗，这些优秀单株结出的柚果果大、形正、颜色好、味道甜。同时，还采用容器大苗繁殖技术，果树栽后第二年即可投产，五年实现丰产，亩产可达2至3吨。

合理施肥 保证营养充足

养分不足是柚子产生“大小年”问题的原因之一。因此，标准化施肥必不可少。

在合兴镇龙滩村，柚农严官川正在忙着为柚树施壮果肥，目前，他种植的柚子长势喜人，需要及时地补充养分。

严官川介绍，以前他家种植的柚子不仅个小，果肉口感也不好，甚至还带有一点酸涩味，顾客品尝后都不愿意买，价格也比较低廉。后来，通过参加区农业农村委组织的种植培训，按时修枝、施肥、病虫防治、及时疏果、抹除夏秋梢，现在结的果实又大又整齐，颜色好，味道甜，产量稳定，经济效益有了保障。

施肥说起容易，做起来却有很多讲究。“要根据柚树的长势和挂果量有针对性地进行施肥。”吴兴文说，“大年”树挂果多，需要养分多，要重施有机肥和硫酸钾型复合肥，特别是在6月底至7月初的壮果肥，除保证果实膨大生长所需的肥料外，还要保证树体营养充足，形成饱满的花芽，才能保证第二年的花量。如果挂果少，则要少施。同时，在采果前还要再施一次采果肥，恢复树势，实现营养生长和生殖生长平衡。

除施肥外，还采用合理的间套作、生草覆盖栽培技术、冬季中耕等，减少越冬病虫，防止水土流失，不断提高土壤肥力。

疏果修枝 保障柚果质量

走在柚园中记者发现，柚农们正在将部分柚果剪掉，看着落了一地的柚果，让人觉得十分可惜。

“剪掉不是浪费，是为了让柚子长得更好。”村民罗洪燕解释说，原来他们从不疏果，任由柚子自然生长，造成小果多，大果少，果实味道也不好，同时会造成一年结的多，一年结的少，学习了标准化种植技术后，及时疏果、抹除夏秋梢，柚子的品质有了很大的改善。

及时的疏果、修枝是保障柚果质量和产量的关键。进入盛产期的柚树，一般按亩产2吨1公斤以上柚果合格果率达到90%以上为标准，确定每株柚树的载果量，并预留20%的载果数量空间，依据树势和施肥量，在6月第三次生理落果后进行人工疏果，疏除小果、畸形果、病虫果，对双果、三果、四果一串的，尽量只留一个位置好、长势强、形状正的单果，让柚果在整个树冠中分布均匀。如遇“小年”，则要进行保花保果，对7月和9月发出的夏梢、秋梢进行抹除，减少养分消耗，确保幼果膨大营养所需，同时又能改善树冠通风透光条件，促进花芽分化，降低病虫危害。

物理防虫 让柚果更生态  

香甜的果实不仅会吸引食客，还会吸引卷叶蛾、吸果夜蛾等害虫。对于这些“不速之客”，果农们也有妙招，在树上挂起了粘虫板、太阳能杀虫灯等“法宝”，保护柚果不受侵害。

为保护生态环境，种出100%符合国家食品安全标准或农产品质量安全行业标准的“生态果”，区农业农村委大力推广病虫果绿色生态防控技术，采取安装太阳能杀虫灯，悬挂捕食螨、粘虫板，缠防虫胶带，树干刷白，果实套袋，冬季喷石硫合剂清园等综合生态防控技术进行病虫防治，对个别危害严重的病虫采用生物农药点治或挑治，杜绝高毒、剧毒农药在柚树上施用。

排水抗旱 减少气候影响  

今年一场又一场的雨水浇灭了夏日的火热，也让喜爱吃柚子的食客们担心了起来，今年的柚子会不会减产？还能吃到可口的柚子吗？柚农们告诉你，不用担心。

一场大雨过后，柚园内到处是柚农们辛勤劳作的身影，在坑凼积水处挖通沟渠，及时排去果园积水，降低土壤含水量。沟渠除排水外，在干旱时也能起到灌溉作用。

目前，梁平区已建立了100余个梁平柚标准化示范园，种植面积达2万余亩，通过优选砧穗组合，采用容器大苗繁殖技术，部分先期栽植的柚园已全面投产，全程采用梁平柚标准化生产技术，大部分柚园平均亩产已接近2吨，果实大、形状整齐、色泽好、味道正，基本上没有“大小年”现象，实现年年优质丰产，确保果农经济增收。