华龙网-新重庆客户端8月30日6时30分讯（通讯员 袁治卫）“春赏高山杜鹃，夏享避暑天堂，秋观层林尽染，冬品南国雪原。”南川的一年四季都打上了标签，而有这么一项户外运动，可以让人陶醉在南川的一年四季。这就是垂钓，既可挥斥方遒、鱼塘点兵，又可物我两忘、遨游太虚，渔趣、鱼趣、娱趣，趣味各不同，享趣各有味。

渔趣 挥杆享惬意

笔者不爱钓鱼，甚至不钓鱼，仅有的渔趣还在小时候。八九岁，遇夏，河沟水微涨，浑浊不见鱼，携两三玩伴，以竹为竿，高粱秆削至寸许作鱼漂，再用积蓄已久的私房钱，买来鱼线、鱼钩，制作渔具，备以不肥不瘦的蚯蚓作饵料，即可出发钓鱼。至河沟，寻无遮挡处，摔钩顺流而下，如此往复，总有收获。

现在，才知道在河沟钓鱼有一个专业的称呼——野钓。在南川，野钓是垂钓者不可错过的乐趣。

在城区凤嘴江段，每天晚上七八点，总会在河岸上见到垂钓者。而这里的垂钓者，以老年人居多，一盒饵料、一个桶、一根或几根鱼竿，坐着与站着就是一晚的乐趣。总有在步游道散步的市民，路过张望他们的鱼桶，或有幸见到起竿，还会欣赏一番;碰到失手，也有发出惋惜的叹声。在这里，从聚集的人数多少，或能看出谁的技术更胜一筹，钓鱼人除了收获的喜悦，“虚荣心”也能得到极大的满足。至夜深，散步的人群散去，又有另一番别致。凤嘴江水缓缓而流，倒映着河岸的灯光，变得五彩流动。待到鱼上钩，起竿便短暂地打断了夜的静谧，个中趣味实非他人能懂。

城区钓鱼是老年人的乐趣，而行走在户外河沟、池塘的则大多是中年男人的趣味了。“哥钓的不是鱼，是寂寞。”用这句话来形容野外垂钓者，再合适不过。

西城街道永隆社区1组的丰橡湾淡水养殖家庭农场，常常就是寂寞垂钓者的归宿。市民张先生是一位垂钓爱好者，平时最爱野钓，但在上班期间，没有富余的时间，丰橡湾就成了“解馋”的最好地。遇到下班，驱车而往，不过十几分钟，一个人独坐，整个天地就是他的。躺在塑料椅上，任鱼漂沉浮，上班的繁杂这一刻再与他无关，静静地享受寒蝉鸣响，与周遭融为一体。运气好时，霞光漫天，烧红了天际，也映红了鱼塘，钓鱼已不再那么重要，任他个姜太公钓鱼——愿者上钩。

城郊无疑是“过瘾”的最佳地，除了永隆山，北固、先锋等地都能找到这样一个合适的地方，龙岩江、大溪河也是不错的选择，大把的鲫鱼、黄辣丁等着垂钓。再走远点，福寿镇是寻找野趣的好地方，257口鱼塘，随便选择都有理。

在福寿镇大石坝村李伦家庭农场，这里是不少南川人和重庆主城垂钓爱好者的“据点”之一。青山环绕的鱼塘，倒映着朵朵白云、青翠树影，阵阵清风拂过，微波荡漾，剪碎了一幅富有色彩的山水画。

家庭农场的负责人李红泽介绍，鱼塘面积约50亩，为了注重鱼的绿色生态品质，鱼塘只喂青草、玉米等粮食，消毒也只用石灰，喂养尽量原生态，虽然成本较高，但长期的坚持也换来了垂钓者的青睐。

李伦家庭农场的生态鱼塘，是福寿镇示范打造的10个样板清水鱼塘之一。近年来，福寿镇大力整治山坪塘，并把山坪塘整治与发展休闲旅游相结合，将257口山坪塘打造为高山垂钓基地，每年接待垂钓游客近万人次，借此带动村民发展休闲渔业和旅游服务业，增加村民收入。

鱼趣 烹饪饱口福

钓鱼，除了享受垂钓过程的乐趣，鱼本身具备的美味特质也让人欲罢不能。南川生态环境优良，河流多为上游河段，也造就了南川鱼品质极佳，其味美确不足为外人道也。

烹饪鱼，有两种方式。一种是自己“抄刀”，美味与否全凭各自厨艺;另一种则是加工，选择喜欢的店、喜欢的厨师、喜欢的口味。

“制作双椒鱼，选择3斤到4斤的水库鱼，生长时间最好在一年半左右，烹饪的时候辅之以新鲜方竹笋、豆腐等，这样的鱼吃起来鲜嫩爽滑、入口即化。”城区某餐馆主厨陈飞介绍，该店的双椒鱼、麻辣鱼等都是招牌菜，也是必点菜之一，选择到这里加工，可以有很多口味供选。目前，南川城区很多饭店都可提供加工，偕友同钓，寻一小店加工，再小酌几杯，不失为周末闲暇时的不错消遣。

当然，现在南川也兴起了不少钓鱼、吃鱼的农家乐，垂钓品鲜又是另一番滋味。

在三泉镇河边有一个森湖农家乐，鱼的品质和烧出来的鱼都颇受欢迎。农家乐负责人傅廷斌介绍，十年前导引河水修建了六七亩鱼塘，本是为了养鱼卖，因自己有开办餐馆的手艺，在小露一手煮鱼后，时常有人寻来品尝，就渐渐发展起了垂钓品鲜的农家乐。

“三泉的水品质好，养的鱼，说是泉水鱼也不为过。”这是垂钓爱好者对森湖农家乐所养鱼的评价，当然最爱的还是鱼塘里所养的草鱼、鲫鱼等烧出来的美味。

提到吃，还有一家不得不说。木凉镇汉场坝村的山桥渔村，凭借多年来的美味在南川和重庆主城都积攒了不少口碑，除了鱼，招牌菜主要是自家养的鲜虾。

“如果不提前一天订餐，晚上来基本上吃不到。”山桥渔村负责人张永梅说。山桥渔村吃虾火爆是有原因的。

十年前，山桥渔村引进罗氏沼虾，成为南川第一个成功养殖淡水虾的养殖场，在遭遇虾不好卖的过程中，渐渐打造出一个集钓虾、吃虾、购虾为一体的特色农家乐。鲜虾就突出在一个“鲜”字，试想一下，刚从水里打捞起来的虾就下锅，岂有不鲜之理?白灼虾、醉虾、虾堡……诱人无比。如今，在吃虾的季节，从重庆主城专门前来吃虾的游客不在少数。

离山桥渔村不远的地方，有一个甲鱼餐馆同样备受追捧。甲鱼蛋、卤味甲鱼……平时不可多得，在耀康公司特种水产养殖基地可以享受一场甲鱼大餐。

甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质，低脂肪同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品。

南川耀康农业发展有限公司负责人邱康志介绍，养殖基地养的主要是中华鳖，是野生品种家养，品质也是鳖中的佼佼者，在这里可以钓甲鱼、吃甲鱼、买甲鱼蛋，是远近闻名的甲鱼主题乡村旅游点，而且网上也有销售。

娱趣 亲子乐不同

独乐乐不如众乐乐，垂钓也能全家出动。

今年6月，大观镇中江村举办了“荷田虾第一村首届龙虾节”，而现在正是小龙虾丰产的时节，这里有3万斤小龙虾，大人和小孩都可以参与，既可以钓小龙虾，又可以吃小龙虾、喝荷叶茶，绝对是亲子活动的好地方。

走进中江村，首先映入眼帘的是满田的荷叶，大如团盖，小龙虾在荷叶间畅游嬉戏，于美景中垂钓小龙虾，何愁无耍事?

现在这个季节，是小龙虾一年之中最活跃的季节，勤劳觅食，也是最肥美的时候。虽然小龙虾很“笨”容易上钩，但是要想快速的钓到小龙虾，选个好地方很关键。夏天天气太热，小龙虾也怕热，选择树荫遮挡的地方，一般偏多。而钓小龙虾的饵料选择没有多大的讲究，只要是肉都可以，它们的大钳子会死死地夹住“到手”的美味不放。在选择钓具方面，就更简单了，只需要一米多长的竹竿或树枝，一段牢固的线，就可以了。不过，钓小龙虾不要像钓鱼一样猛拉，得循序渐进，有时还得欲擒故纵，如果是经常被人钓的地方，最好准备一个网兜，在快要拉出水面的时候，用网兜从下面捞，就不怕小龙虾跑掉。

试想一下，一家人都参与到钓小龙虾的体验中，小孩子的兴奋劲儿在起竿的过程中久久不散，待到累了、倦了，将收获的小龙虾就地加工，或蒜蓉小龙虾、或香辣小龙虾、或十三香小龙虾，既有体验，又有美食，何乐而不为。

今年起，中江村围绕“荷虾套养”打造农村体验式生态旅游，同时开展垂钓、民宿等游、购、娱活动，形成农产品小集市和农家乐集群，形成全天候乡村游业态，打造“水里有虾，水面有花，岸上有农家”的立体经济模式，让游客休闲垂钓更有体验。

来到了中江村，再往前，黎香湖也是享亲子垂钓的乐趣之地。

中海黎香湖项目依托黎香湖优美的环境资源和生态优势，亲水亲地保护性开发了生态旅游、休闲度假、康体养生等丰富内容，打造乡村旅游的高品质目的地和乡村振兴的示范地。这里，除了原有的综合运动公园、湿地生态公园、风情商业街、拓展训练基地、皮划艇俱乐部、婚纱摄影基地、中医理疗馆、垂钓基地以外，目前又新增了锦年生活馆，内设书吧、咖啡厅、亲子阅读等设施，为游客活动提供多元化场地。

黎香湖还打造了欢乐农场和星空露营基地两大主题园。欢乐农场有果蔬采摘、农耕体验、花卉观赏、亲子乐园等多种趣味活动体验区;星空露营基地则结合垂钓基地，打造多主题性的湖边垂钓、野外露营、亲子活动乐园。钓鱼爱好者可以在这里独自醉心垂钓，也可以选择亲子互动，不委屈自己，也能让孩子尽兴玩耍。

今年6月20日-9月30日，黎香湖还推出“世遗美景金佛山 夏季旅游来南川”之“休闲无比”的路亚垂钓季活动。路亚垂钓又名假饵钓鱼，应用自然界食物链的规律，通过人工制成路亚产品，在水中模拟栩栩如生的小动物等，吸引大鱼上钩。路亚垂钓装备简洁、无需打窝、易于携带、生态环保，游客通过反复抛竿与回线，竿、饵、轮的协调配合，感受“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的动感魅力，避免了湖边垂钓的危险，实在是亲子活动的不二选择。