华龙网-新重庆客户端9月12日6时30分讯（通讯员 叶贻欢）“八月瓜，九月炸，十月摘来哄娃娃。”昨（11）日，重庆市梁平区仁贤镇长龙村十组欧记现代农业园内，老板欧克明一边哼着民谣，一边采摘挂满枝头的“八月瓜”，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“来！尝尝看。”欧克明顺手摘下一个，递给笔者品尝。沿腹缝线自然炸开的果皮中可见晶莹剔透的果肉，圆润鲜嫩，透着无数颗珍珠黑般的仔核，一口咬下，软糯香甜，细腻可口，余味悠长。

欧克明介绍，八月瓜，是一种名为三叶木通的藤类植物的果实。外形似热狗，又像香蕉，农历八月间，果实成熟，以果皮炸裂成两瓣“张大了嘴”的特征而得名。其果味香甜，绵软滑嫩，碳水化合物含量高，富含糖、维生素C和12种氨基酸，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称，是一种老少皆宜的天然美食、药用、保健水果。

“只要播下种子，离发芽就不远了；种子发芽了，离收获也就近了。”自2017年以来，欧克明不断摸索，从除草、修枝到施肥，病虫防害，他力求在每一个环节上精益求精。如今，种植面积约5亩的八月瓜已相继成熟。

“吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食，味道最美。”欧克明说，八月瓜采摘期将持续至10月初，市民可前往园内采摘、购买。