华龙网-新重庆客户端10月16日8时30分讯（通讯员 李达元）“这是藠头种苗，现在把它们挖出来，然后分散移栽到地里去。”在重庆市丰都县高家镇祥和社区十组一块地头里，年逾古稀的代保福老人边劳作，边与笔者聊起来。

昨（15）日，笔者了解到，当地有种植藠头的传统，从土地承包到户以来，代保福和村民就坚持种植藠头。特别是近几年，镇上有了藠头加工企业，大量收购农户种植的藠头。种植面积逐渐扩大，并带动了周边村社及附近龙孔等乡镇种植藠头。

“藠头种植技术简单，投入成本低，产量高、效益好，省工省力，一般像我这样七十多岁的老人每年种植两三亩不是问题。”代保福说，这是他一直坚持种植藠头的原因。 

老人介绍，藠头一般在10月移栽种苗，来年的5月中下旬成熟采挖。种苗移栽成活后，可用清粪水兑适量的复合肥进行浇施，然后在第二年的3月初，当藠头进入鳞茎膨大期时，再追施一次肥料，即可确保有个好收成。正常亩产量可达4000斤以上。

“近几年来，藠头的收购价基本保持在1.5元/斤左右，企业加工后的藠头产品，主要出口到韩国、日本、俄罗斯等国家及相关地区。”丰都县农业农村委主任唐代贤说，预计今年，全县藠头种植面积将达到1.5万余亩，藠头也因此成为该县广大村民重要增收渠道之一。