华龙网－新重庆客户端10月21日14时53分讯（通讯员 胡欣）“明年重点发展澳州龙虾，可以四季供虾。”“技术始终不成熟，明年的重点是预防虾病。”扩大产量和积累技术，这两件事是重庆大足区龙水镇小龙虾养殖户们正在努力做的事。

三年多来，有虾不愁销的市场导向，推动着龙水镇10余个村、社区养殖业的发展，并且养殖大户带动了包括贫困户在内的养殖小户的成长。

建孵房四季卖虾

在十里社区转洞桥，在一片160多亩小龙虾塘旁边，两个12米长的集装箱引起笔者注意。

满天飞养殖专业合作社邱峰说：“小龙虾现在一年只产一季，明年，我们可以四季供虾。”集装箱是特色品种——澳洲龙虾的孵房，房内有热水循环保温装置，这为幼虾茁成长提供了温暖的天堂。

笔者采访时，200多千克澳洲龙虾正装箱发往四川攀枝花，售价是每500克46元。今年以来，这家合作社已销售各种虾产品1万多千克。

在合作社负责技术的韩正凯说：“三年多前，一点不懂养虾，摸索技术是最困难的事，要学的东西很多。”

十里社区书记郑伟介绍，邱峰等4位30多岁年轻人是龙水人，一边办企业一边搞养殖；今年8月搞起了电商，重点推销澳洲龙虾。目前，全社区在30亩以上的小龙虾养殖大户有15户，小户有二三十户，共流转土地800多亩。

三年多来，各村、社区相继发展了这一产业，目前势头不减。新农村书记彭应全介绍，今年9月，3户村民流转土地270多亩，已建好虾塘，即将下苗。桥亭村贫困户熊厚才去年在智凤街道养殖小龙虾，八柱村贫困户王在云养殖小龙虾一年多，实现了脱贫。

盼提升养殖技术

在十里社区向家冲，有3家小龙虾养殖家庭农场。去年夏天创办的奔恒家庭农场股东王文华说：“从亲戚朋友那里学习技术，技术始终不成熟。有一段时间，隔一天死几个虾，不晓得是什么病。”

“明年的重点是预防虾病。”股东杨勇说，农场有近300亩虾塘，其中约200亩是稻虾供生，这对预防虾病起到一定作用；还要增加虾塘的睡莲，为小龙虾营造夏季遮荫纳凉、冬季保暖御寒的好环境。

笔者注意到，一条标准的排水沟穿过虾塘。王文华说，这条连接江明水库的排水沟是多年前的国土整治项目，再加上这里交通方便，社区又很支持养殖业，才选择在此投资。

“这一片虾塘放水进来、排水出去，都很方便。”杨勇说，虾塘要补充清水、清塘时要排尾水，有了排水沟，节省很多抽水费；明年要增加稻虾供生的面积，既增加效益，又改善虾塘环境。

像这家农场期待提升养殖技术一样，桥亭村、袁家村等养殖户也有同样期盼。盐河社区贫困户陈世宽今年开始养殖小龙虾，他的困惑也是技术问题。

随着小龙虾市场需求日增，提升养殖技术迫在眉睫。“加强养殖户的技术培训，解决好后顾之忧，对促进农村产业发展很重要。”郑伟说。