华龙网-新重庆客户端11月18日6时讯（特约通讯员 范晴 通讯员 汪佳 谭远康）川菜的博大精深跟巴蜀悠久的历史文化分不开，万州古城乃渝东名都。上束巴蜀，下扼夔巫。风景如诗，水土如画，为历来文人向往的地方，万州美食更是将现代人的饮食风尚与悠久的历史文化融会贯通。

笔者昨（17）日从第九届三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节组委会获悉，在三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节期间，万州将隆重推出特色活动“八景宴”，以“万州八景”为主题，将万州传统菜点与地方美景以及历史名人文化有机结合，通过饮食文化形象生动地展示万州特色，借此吸引八方宾客来万投资兴业。

万州区商务委相关负责人介绍，“八景宴”作为本次展会特色活动之一，通过餐饮名家们精心策划、研发制作，首次创新推出“八景宴”，以八景以及载体，与三峡特色美食融为一体，展示三峡美食和雕刻厨艺，宣传万州美景。

到底将有哪八景呢？笔者打探到，主要以厨艺雕刻的形式将“都历摩天”“秋屏列画”“峨眉碛月”“岑洞水帘”“西山夕照（白岩仙迹）”“曲水流觞”“天城倚空”“仙桥虹济（石琴响雪）”等万州八景展现出来。

大家不妨想象下，从长江下行在江上远望万州，都历山腰云雾缭绕，山顶圆珠似的浮于云雾之中，呈现出“浑若圆珠”的景象；另一边，长江以北的西山，“西山夕照”和“曲水流觞”，“诗仙”李白曾在此读书，文人墨客坐在河渠两旁，饮酒作诗……这些场景将在第九届三峡美食文化节暨第三届万州烤鱼节一一呈现。

对于此次八景宴创作的原由，相关负责人解释道，“万州八景”，最早是宋代赵善赣任郡守所提出，他把“岑公洞”等作为万州八景。以后，明代沈巨儒有八景诗，清代乾隆年间知县刘高培、咸丰年间县令丁凤皋均有八景诗。“万州八景”代表着万州人民勤劳勇敢、奋发向上的精神风貌，也是对当地人文景观和自然景观的概括。因此，在第十二届“支洽会”期间，对口支援三峡库区的城市齐聚在此，万州选用特色原料，匠心独具地烹饪出一组味美与形美兼具的重量级美食，让八方宾客感受到万州坚定不移走生态优先、绿色发展之路的决心，了解对口支援三峡库区以来万州社会经济发展状况，共享对口支援发展成果。

一景一菜，菜景相宜。“万州八景”或仿胜景形象于其中，或寓掌故传说于其中。届时，感兴趣的朋友可前往万州心连心广场观看。