华龙网-新重庆客户端12月7日10时35分讯（记者 林森）今（7）日上午，第二届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会在“中国榨菜之乡”重庆涪陵飘香启幕。在开幕式上，涪陵区委书记周少政表示，涪陵全区16万户农民从事榨菜生产，每年菜农户均收入2500元以上，榨菜产业博览会搭建了涪陵与国内外客商交流平台，将进一步推动产业转型升级，促进农民增收致富，坚决打赢脱贫攻坚战，全力推动乡村振兴。

近年来，涪陵区委、区政府以“涪陵榨菜”、“涪陵青菜头”品牌为统揽，把涪陵榨菜产业纳入农业农村“2+X”扶持发展，实施鲜销、加工两轮驱动，做大做强榨菜产业。

在青菜头鲜销方面，通过近10年持续努力，已初步建立起了“政府推动、企业主体、部门配合、点面结合、突出重点”的鲜销模式。区政府每年安排区级相关部门、部分榨菜企业、榨菜（蔬菜）专业合作经济组织、乡镇街道组成涪陵青菜头拓市促销工作组，到全国各地大中城市设点宣传涪陵青菜头，拓展销售市场，签订设点、鲜销协议；涪陵区榨菜行业协会每年都要选定一个目标城市举办“涪陵青菜头鲜销推介会”，诚招全国各地客商来涪通过自主采购、联营合作等方式销售涪陵青菜头，并为其提供优质的服务和优惠的政策。

近年来，涪陵已在重庆、西安、沈阳、济南、天津、兰州、南京、北京等城市举办“涪陵青菜头鲜销推介会”10余场次，大力宣传拓市，共在50多个大中城市设立批发直销点80多个，签订鲜销协议55万吨，协议金额15亿元。

在成品榨菜销售方面，涪陵榨菜企业积极转变营销观念。改变过去传统“走出去”推销的模式，树立以消费者需求为导向，多形式宣传涪陵榨菜产品及文化，扩大品牌影响，顺应市场发展形势，引入现代营销理念，创新营销方式，丰富营销手段，积极探索连锁经营，完善批发、代理、直销、网络营销等经销方式，适应市场变化，巩固拓展两个市场，涪陵榨菜的营销网络遍布全国，延伸到世界各地。

据统计，2019年涪陵榨菜企业共与全国各地3100多个经销商签订60多万吨成品榨菜销售协议，协议销售金额近50余亿元。

涪陵榨菜经过120年发展，已成为全国种植规模大，加工能力强，销售范围广，知名度高的特色优势产业、民生产业，具备了很好的发展基础，无论基地建设、规模加工、还是市场开拓、品牌建设，已经形成了比较完整的产业链条，为产业规模化、园区化、标准化、品牌化发展。

延长产业链、提升价值链、拓展贸易链，“涪陵榨菜”产业的发展已经站在了新的发展起点上。

未来几年，涪陵榨菜将以此为基础按照完善供给链、提升价值链、延伸产业链要求，围绕转变经济发展方式，完成现代榨菜产业战略性结构调整和转型升级主线，着力推进榨菜产品、机制、科技创新，努力将涪陵建成全国规模最大、品牌最响、销售最广的榨菜鲜销、加工基地。

力争到2025年，涪陵全区青菜头种植面积80万亩、总产量180万吨，鲜销早市青菜头60万吨，产销成品榨菜60万吨，实现榨菜产业总产值150亿元、利税30亿元，把涪陵榨菜真正打造成为全市乃至全国特色效益农业样板产业，成为中国酱腌菜行业的旗舰。

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