年味与环保兼顾 九龙坡设置九个烟熏腊肉集中服务点
熏制期间监管人员还将随时对各熏制点进行监督检查,希望各熏制点加强熏制设备的维护,同时也希望市民在尊重传统的同时也重视环保,不要随意熏制腊肉。

年味与环保兼顾 九龙坡设置九个烟熏腊肉集中服务点

来源:华龙网-新重庆客户端2019-12-20

华龙网-新重庆客户端12月20日16时30分讯(特约通讯员 周芮)又到一年熏腊肉的时候啦!笔者昨(19)日从重庆市九龙坡区获悉,今年九龙坡区共设置了九个烟熏腊肉集中服务点供市民熏制腊肉,通过无烟环保熏制设备熏制的香肠腊肉,既充满了浓浓的年味儿,又避免了对大气的污染。

工作人员正在准备腊肉熏制。通讯员 王茂松 摄

12月19日,九龙坡区城市管理局、区生态环境局、区市场监管局对九个服务点的设备资质、运行情况等进行了集中检查。

“不熏点香肠腊肉,哪叫过年呀。”当天早上九点半,在石桥铺街道兰花小区二郎立交桥下的烟熏腊肉集中服务点,何茂碧和周边居民早早就提来了香肠、猪蹄、排骨等。

现场工作人员将香肠等挂进熏制机里进行封闭熏制。点燃熏制机下端的柏树丫,糠壳等柴火,浓烟经过香肠后从熏制机上端的烟道进入旁边的烟雾净化器,经过净化后,一股风带着些许小水珠从烟道出口吹出,肉眼看不到任何烟雾。

现场工作人员熊官强说,一次可以熏制四五百斤腊肉,一般4个小时左右,黄灿灿的腊肉就出炉了。

“以前人们爱在楼顶或空旷区域熏制腊肉,到处烟熏火燎的,很污染空气。”何茂碧说,现在通过集中服务点的无烟环保熏制设备熏制,既保留了年味儿,又不影响环境。

市民早早就将肉提到了熏制点。 通讯员 王茂松 摄

据九龙坡区城管局工作人员龙集鹏介绍,今年的九个烟熏腊肉集中服务点主要设置在背街小巷、支次道路等不影响市民正常通行和生活的地方,熏制时间从12月中旬至1月下旬。

通过当天的联合执法检查,各熏制点均达到要求。九龙坡区生态环境局大气科工作人员姜山说,熏制期间监管人员还将随时对各熏制点进行监督检查,希望各熏制点加强熏制设备的维护,同时也希望市民在尊重传统的同时也重视环保,不要随意熏制腊肉。

九个烟熏腊肉集中服务点>>

谢家湾街道:杨坪社区居委会旁(黄杨路10号)

石坪桥街道:石坪桥后街8栋旁;石坪桥正街19巷后街农贸市场路口

渝州路街道:埝山苑37号

石桥铺街道:兰花小区二郎立交桥下;朝阳路交易城东门

中梁山街道:半山一村社区球场坝旁边

陶家镇:白果村老垃圾房;开发区天桥湾湾铁塔旁空地

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年味与环保兼顾 九龙坡设置九个烟熏腊肉集中服务点

2019-12-20 17:00:00 来源: 0 条评论

华龙网-新重庆客户端12月20日16时30分讯(特约通讯员 周芮)又到一年熏腊肉的时候啦!笔者昨(19)日从重庆市九龙坡区获悉,今年九龙坡区共设置了九个烟熏腊肉集中服务点供市民熏制腊肉,通过无烟环保熏制设备熏制的香肠腊肉,既充满了浓浓的年味儿,又避免了对大气的污染。

工作人员正在准备腊肉熏制。通讯员 王茂松 摄

12月19日,九龙坡区城市管理局、区生态环境局、区市场监管局对九个服务点的设备资质、运行情况等进行了集中检查。

“不熏点香肠腊肉,哪叫过年呀。”当天早上九点半,在石桥铺街道兰花小区二郎立交桥下的烟熏腊肉集中服务点,何茂碧和周边居民早早就提来了香肠、猪蹄、排骨等。

现场工作人员将香肠等挂进熏制机里进行封闭熏制。点燃熏制机下端的柏树丫,糠壳等柴火,浓烟经过香肠后从熏制机上端的烟道进入旁边的烟雾净化器,经过净化后,一股风带着些许小水珠从烟道出口吹出,肉眼看不到任何烟雾。

现场工作人员熊官强说,一次可以熏制四五百斤腊肉,一般4个小时左右,黄灿灿的腊肉就出炉了。

“以前人们爱在楼顶或空旷区域熏制腊肉,到处烟熏火燎的,很污染空气。”何茂碧说,现在通过集中服务点的无烟环保熏制设备熏制,既保留了年味儿,又不影响环境。

市民早早就将肉提到了熏制点。 通讯员 王茂松 摄

据九龙坡区城管局工作人员龙集鹏介绍,今年的九个烟熏腊肉集中服务点主要设置在背街小巷、支次道路等不影响市民正常通行和生活的地方,熏制时间从12月中旬至1月下旬。

通过当天的联合执法检查,各熏制点均达到要求。九龙坡区生态环境局大气科工作人员姜山说,熏制期间监管人员还将随时对各熏制点进行监督检查,希望各熏制点加强熏制设备的维护,同时也希望市民在尊重传统的同时也重视环保,不要随意熏制腊肉。

九个烟熏腊肉集中服务点>>

谢家湾街道:杨坪社区居委会旁(黄杨路10号)

石坪桥街道:石坪桥后街8栋旁;石坪桥正街19巷后街农贸市场路口

渝州路街道:埝山苑37号

石桥铺街道:兰花小区二郎立交桥下;朝阳路交易城东门

中梁山街道:半山一村社区球场坝旁边

陶家镇:白果村老垃圾房;开发区天桥湾湾铁塔旁空地

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