华龙网-新重庆客户端1月6日6时讯（特约通讯员 王新莲 通讯员 黎杰）岁末年尾，不少市民忙着熏制腊肉。昨（5）日，笔者从重庆市荣昌区获悉，今年荣昌区在海棠广场、红旗桥头、体育场、上海公馆荣滨南路东段共设置了4个环保无烟熏制点，为市民提供贴心服务。

排队、过秤、取号。在海棠广场一环保无烟熏制腊制点，市民早早提着香肠、腊肉前来熏制，在不到一会时间，环保无烟熏设备内，整齐挂满了香肠、腊肉。记者获悉，环保无烟熏制腊制点均采用无烟环保熏制设备，使用传统熏制原材料松柏枝、锯木面、橘皮等熏制腊制品，熏制的腊肉、香肠除了成色、受热均匀，熏制时间为4个小时左右。

“这个熏腊肉的设备名叫一体化环保熏制系统。该系统分为熏制机与净化机两部分，一旦熏制机开始运行，它产生的烟雾就会进入净化机内净化，解决了传统腊肉制品熏制过程中产生的烟雾排放污染问题。”环保无烟熏制现场负责人陈庚说。

“这个设备很好，不仅可以熏制美味的腊肉，而且还很环保，没有烟，降低了空气污染，非常实用。”市民宋福招说。

“以前自己买柏树丫、果皮熏，不仅存在安全隐患，而且不利于环保。如今好了，有了无烟熏制点，很方便，而且味道也和传统熏制的一样，非常便民。”市民肖伟说。

据了解，荣昌城区4个环保无烟熏制腊制点于12月26日开始投入使用，将持续至2020年1月22日，每天早晨7点30分开始运作。