华龙网-新重庆客户端3月4日16时讯（记者 姜力菘 通讯员 李丽华）受疫情影响，为了让市民群众“放心吃上饭、吃上放心饭”，华龙网-新重庆客户端记者了解到，重庆市合川区部分餐饮单位现已开启全程“无接触”网络配送服务，让广大群众吃上安全放心食品的同时，也优化服务助力餐饮行业渡过难关。

“目前我们店3个人上班，每天接单量在70至80单左右，生意挺好。”昨（3）日，在合川区钓鱼城街道的一家快餐店里，老板李女士介绍道，经过备案后，她经营的快餐店在市场监管部门的支持下对上岗人员进行严格培训，实行“无接触配送”餐饮服务，深受消费者的欢迎。

防护上把“严” 压紧压实责任

据了解，在疫情防控之初，合川区市场监管局就对区内美团、饿了么配送站点负责人进行现场约谈，要求其全面落实食品安全和疫情防控主体责任并切实履行新冠肺炎疫情各项防控措施。2月22日起，该局又对辖区内企业、工地食堂及餐饮服务单位进行逐户检查，重点检查从业人员、送餐人员是否佩戴口罩，经营场所、配送箱是否落实清洗消毒等防控措施。

“做好疫情期间餐饮行业食品安全工作，是确保市民群众身体健康的一个重要保障。”合川区市场监管局食品工作人员王姿蕴说，合川为部分餐饮单位联系口罩、额温枪、消毒液等防疫物资，避免返岗人员、消费人群出现交叉感染。

为落实食品安全主体责任，落实消毒卫生制度，合川还向餐饮服务业发放《餐饮服务提供者新冠肺炎疫情防控告知书》，要求申请复工复产报备的餐饮服务提供者签订《入网餐饮服务提供者规范食品经营防控新型冠状病毒肺炎疫情承诺书》，并上传网络门店。

服务上放“宽” 用活用尽政策

“目前，我们正积极鼓励引导社会餐饮实行线上经营、外卖配送，用活政策，帮助餐饮企业度过疫情难关。”王姿蕴介绍道，此外，合川也要求在产复产的企业、建筑工地食堂也实行定点派送。

为进一步压减餐饮服务经营者登记注册环节、时间和成本，合川区充分依托“网上办、就近办、当场办、预约办、限时办、延期办”等有效手段，在保障食品安全前提下，简化食品经营许可流程，推行“告知承诺”制。

据统计，截至3月2日，合川已有73家养老机构、40家企业的食堂和645家网络订餐的社会餐饮门店复工营业。