华龙网-新重庆客户端3月17日6时讯（通讯员 汪治忠）近日，在重庆市合川区香龙镇大垭村枣梨河坝里，扯大头菜、削大头菜须、背运大头菜、挑运大头菜、晾大头菜叶、切大头菜丝、晒大头菜丝的菜农们十分繁忙。 

今年大头菜的收割时间延误了，多数菜农的大头菜在地里收不回来。村委会干部急菜农所急，发动党员干部、青年团员、志愿者30多人组成助农队，帮助菜农们采收大头菜，把延误的时间抢回来。 

据大垭村主任邓远春介绍，助农队已帮助10多家缺劳户收大头菜12万多公斤，切大头菜丝8千多公斤。 

78岁的黄安定，种大头菜3.5亩，收大头菜2万多公斤，老两口要把这些大头菜从地里搬回家中，确实不容易，村委会助农队的到来，解了他燃眉之急。  

香龙镇大垭村枣梨河坝位于渠河边上，有环保优质的河砂地3000多亩，村民们用传统的匍坛、笋壳、谷草等材料淹制的大头菜丝色泽鲜黄、脆嫩、香甜，用来熬汤煮农家老滑肉非常美味。 

“香龙大头菜”经相关专家鉴定绿色无污染，含有锌、硒、氨基酸、粗蛋白等多种微量元素，硒含量0.0188mg/kg，达到富硒蔬菜标准，并通过国家农业农村部“中国农产品地理标志”评审验收。 

香龙镇党委政府决定把大头菜的发展纳入推进产业发展议程，采取“公司+农户”运行模式，扩大大头菜种植面积，增加大头菜附加值、制作体验区，把“香龙大头菜”这一特色产业做大做强，做出品牌。