华龙网-新重庆客户端3月26日10时讯（见习记者 陈柔洁 通讯员 张涛燕 欧为）今（26）日，华龙网-新重庆客户端记者从重庆市垫江县获悉，为给广大市民提供安全放心的消费环境，垫江县市场监管局充分发挥市场监管职能，针对已恢复营业的餐饮单位，开展全覆盖监督检查，确保食客吃得放心、吃得安心。

在桂溪街道市场监督管理所的日常走访检查中，工作人员来到来到垫江县吉之源汇丰火锅店，对店内环境、后厨操作台、食材储备库、调料备用库等食品安全关键区域进行了检查。

“我们建立了进货登记台账，加强食品原辅材料采购、储存管理，确保食客吃得放心、吃得安心。”吉之源汇丰火锅店店长向小玲介绍，目前，店内工作人员每天都要多次测量体温并佩戴口罩、手套，进店顾客也都必须扫描店内的“垫康码”和测量体温。

据华龙网-新重庆客户端记者了解，为确保提供广大市民一个放心消费的环境，垫江县市场监管局督促餐饮单位严格落实顾客“扫码+测温”进入消费原则、履行食品进货查验、加工操作规范、人员和场所卫生等管理制度。

同时，监督餐饮单位做好库存食品安全质量清理工作，要求餐饮单位建立进货台账，对检查中违反疫情防控措施和违反食品安全法等相关规定的，依法进行处罚，切实保障消费者身体健康和生命安全。

垫江县市场监管局相关负责人介绍，下一步，将继续运用“渝快办”等平台网上受理餐饮业食品经营许可，提高审批效能，全力服务垫江县餐饮单位复工复产。同时，持续跟踪检查恢复堂食的餐饮单位，进一步加大监管力度，为市民营造一个安全、放心的就餐环境。