奉节：网上“中式烹调师”技能培训 拓宽村民就业创业路
华龙网-新重庆客户端4月10日6时讯（通讯员 彭超 王光荣）“这个网上中式烹调师培训班办得好呀！通过这次网上培训，我学会了好多种中式菜的烹调方法，今年计划不出去务工了，想自己在家办个农家乐，让大家都来尝尝我的手艺…”刚参加完培训的学员奉节县兴隆镇石乳村学员何嫒嫒自信满满地说道。笔者昨（9）日从重庆市奉节县了解到，该县已开通11个网上培训班，571人参加技能培训，拓宽了村民就业创业之路。
据悉，此次培训采取网上培训的教学模式，授课老师深入浅出地讲解刀工刀法技艺、配菜知识、火候、调味、装盘等烹饪知识，在厨艺演示现场，老师边操作边讲解，学员们在视频里边看边听边记，认真学习菜肴的烹调技能，老师耐心细致地为学员解疑答惑。
据了解，奉节县通过各职业培训机构自有网站或第三方培训平台（钉钉直播、企业微信等）等途径，搭建线上培训课堂，通过在线直播、视频录播、实时互动、课中答题、课后考核等灵活多样的形式，实施线上教学活动，并通过微信群、QQ群、公众号等渠道开展辅导答疑。
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