华龙网-新重庆客户端4月13日6时30分讯（通讯员 袁启芳）春季，万物生长。随着气温不断升高，本地蔬菜和野菜开始陆续上市，日前，笔者走访重庆市巴南区龙洲湾大山村农贸市场和鱼洞农贸市场发现，蔬菜摊位上本地菜成为主角，椿芽、折耳根、胡豆、豌豆等菜品受到市民青睐，部分外地蔬菜价格有所下跌。

最近两年，因每公斤售价160元以上，椿芽跻身蔬菜类话题头条之列。不过，随着露天椿芽的大量上市，椿芽的价格渐渐回归常态。笔者在大山村农贸市场门口看到一些菜农在卖椿芽，标注的价格也十分醒目，小把的2.5元，大把的4元。笔者观察发现，小把的也就两三株，重量半两不到，大把的有一两左右。

相比于椿芽的走俏，折耳根的价格更加亲民。目前，市场上的野生折耳根每公斤售价在15元左右，对于喜欢吃野菜的老百姓来说，这个价格绝对是相当“亲民”了。

笔者在多家农贸市场了解到，此前市场上销售的都是浙江、福建和海南等地的蚕豆，目前已接近尾声。这两天，本地新鲜胡豆、豌豆上市吸引了不少喜欢尝鲜的市民。

“与外地胡豆相比，本地胡豆除个头小一点，其色彩比外地胡豆更加翠绿，而且皮薄肉嫩，入口化渣，口感更加细腻。”龙洲湾菜商李女士说，现在本地胡豆大量上市，所以价格走低，不剥壳4元/公斤，剥壳10元/公斤。与本地蚕豆一同新鲜登场的还有青豌豆，剥好的青豌豆约14元/公斤，不剥壳4元/公斤。

“挑选胡豆时一定要剥开看一下，胡豆的筋是绿色的就是新鲜的，皮薄肉嫩，吃起来软糯。如果筋是黑色的那就不新鲜了，而且可能皮厚肉硬，口感也不好。胡豆嫩的时候最好吃。”李女士说。