守护校园安全 南川区市场监管局这样做

守护校园安全 南川区市场监管局这样做

来源:华龙网-新重庆客户端2020-04-23

华龙网-新重庆客户端4月23日13时18分讯(记者 杨姝婧 通讯员 林永)当前,根据重庆市统一安排,重庆市南川区中小学将陆续开学复课,为切实保障开学复课后广大师生食品安全和身体健康,南川区市场监管局精心谋划、周密部署,督促学校落实好疫情防控相关措施,全力确保学校安全顺利开学。

下好开学复课“先手棋”

全区成立专门领导小组,制定区市场监管、区教委、区公安局三部门联合检查工作方案,确保开学期间食品安全监管工作顺利进行。对全区173所学校内食堂、食品超市、小卖部和校园周边餐饮店以及辖区内直接供应学校的食品生产主体等开展全面摸排,并及时梳理排查情况,建立清单台账,及时销号整改。同时,对辖区内所有学校全覆盖开展食品安全专题培训,参与录制学校开学各项工作指导宣传片,制定食品安全知识电子试卷。通过上门培训、现场检查、集中约谈等方式,加强对学校食堂从业人员的培训,全面提升学校食品安全保障水平。

打好部门联动“组合拳”

南川市场监管局 会同区教委、区卫健委等部门在学校开学前和开学后持续开展联合检查。重点检查学校食堂及周边餐饮单位从业人员健康管理、食品原辅材料采购及贮存、餐饮用具清洗消毒、加工制作和就餐场所清洁卫生、食品留样、供餐配送等关键环节,严禁加工制作高风险食品。

对校园内小卖部、食品超市的经营行为进行规范,督促进行食品假期清零、开学再购进食品销售,杜绝过期食品和腐败变质食品,疫情期间只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品;对校园及周边食品销售单位经营场所环境卫生、通风透气、消毒保洁等疫情防控措施是否落实到位实行全面检查;对校园及周边特殊食品经营者的索证索票、查验记录、产品标签及说明书、消费提示等内容进行重点检查。  

对学校医务室(保健室)及校园周边药店药房进行监督检查,重点查看药品购进渠道及供货方资质档案、有无过期失效药品、有无未取得资质的二类以上医疗药品器具、药品存储条件是否符合要求等情况。同时,对供应学校食品的生产企业和小作坊、学校特种设备及周边环境开展了综合整治,切实消除风险隐患。

牵住食品安全“牛鼻子”

为进一步保障广大师生食品安全,在前期联合检查的基础上,南川区市场监管局紧紧牵住食品安全这个“牛鼻子”,切实保障归校师生饮食安全。

加强对学校就餐场所、食品加工操作间环境卫生,食堂设施设备,采购食品及原材料贮存,从业人员健康排查等情况开展检查指导,要求认真落实食品采购进货查验和索证索票制度,严格做好场所和餐具的清洗消毒、食品留样等各项措施,并做好相应的记录。

督促学校食堂落实分时就餐、分餐配送、分散就餐等方式供餐,送餐过程要求对分餐食品容器及运输设备进行严格消毒,加盖运送。注意减少人员聚集,合理安排师生就餐,保持1米以上的就餐间距,隔空、同向、错位就座,避免交谈并缩短就餐时间。

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守护校园安全 南川区市场监管局这样做

2020-04-23 13:20:00 来源:

华龙网-新重庆客户端4月23日13时18分讯(记者 杨姝婧 通讯员 林永)当前,根据重庆市统一安排,重庆市南川区中小学将陆续开学复课,为切实保障开学复课后广大师生食品安全和身体健康,南川区市场监管局精心谋划、周密部署,督促学校落实好疫情防控相关措施,全力确保学校安全顺利开学。

下好开学复课“先手棋”

全区成立专门领导小组,制定区市场监管、区教委、区公安局三部门联合检查工作方案,确保开学期间食品安全监管工作顺利进行。对全区173所学校内食堂、食品超市、小卖部和校园周边餐饮店以及辖区内直接供应学校的食品生产主体等开展全面摸排,并及时梳理排查情况,建立清单台账,及时销号整改。同时,对辖区内所有学校全覆盖开展食品安全专题培训,参与录制学校开学各项工作指导宣传片,制定食品安全知识电子试卷。通过上门培训、现场检查、集中约谈等方式,加强对学校食堂从业人员的培训,全面提升学校食品安全保障水平。

打好部门联动“组合拳”

南川市场监管局 会同区教委、区卫健委等部门在学校开学前和开学后持续开展联合检查。重点检查学校食堂及周边餐饮单位从业人员健康管理、食品原辅材料采购及贮存、餐饮用具清洗消毒、加工制作和就餐场所清洁卫生、食品留样、供餐配送等关键环节,严禁加工制作高风险食品。

对校园内小卖部、食品超市的经营行为进行规范,督促进行食品假期清零、开学再购进食品销售,杜绝过期食品和腐败变质食品,疫情期间只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品;对校园及周边食品销售单位经营场所环境卫生、通风透气、消毒保洁等疫情防控措施是否落实到位实行全面检查;对校园及周边特殊食品经营者的索证索票、查验记录、产品标签及说明书、消费提示等内容进行重点检查。  

对学校医务室(保健室)及校园周边药店药房进行监督检查,重点查看药品购进渠道及供货方资质档案、有无过期失效药品、有无未取得资质的二类以上医疗药品器具、药品存储条件是否符合要求等情况。同时,对供应学校食品的生产企业和小作坊、学校特种设备及周边环境开展了综合整治,切实消除风险隐患。

牵住食品安全“牛鼻子”

为进一步保障广大师生食品安全,在前期联合检查的基础上,南川区市场监管局紧紧牵住食品安全这个“牛鼻子”,切实保障归校师生饮食安全。

加强对学校就餐场所、食品加工操作间环境卫生,食堂设施设备,采购食品及原材料贮存,从业人员健康排查等情况开展检查指导,要求认真落实食品采购进货查验和索证索票制度,严格做好场所和餐具的清洗消毒、食品留样等各项措施,并做好相应的记录。

督促学校食堂落实分时就餐、分餐配送、分散就餐等方式供餐,送餐过程要求对分餐食品容器及运输设备进行严格消毒,加盖运送。注意减少人员聚集,合理安排师生就餐,保持1米以上的就餐间距,隔空、同向、错位就座,避免交谈并缩短就餐时间。

[责任编辑: 石月]
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