云阳县巴阳镇第十三届枇杷节5月10日启幕 将推出“巴阳清肺养生枇杷宴”
华龙网-新重庆客户端4月30日19时讯(记者 赵铁琥 通讯员 何竞嘉 付骜)琉璃叶底黄金簇,纤手拈来嗅清馥。华龙网-新重庆客户端记者今(30)日从云阳县委宣传部获悉,5月10日,该县巴阳镇第十三届枇杷节将精彩启幕。届时,“巴阳清肺养生枇杷宴”也将璀璨登场。
枇杷是云阳县巴阳镇的主导产业,以其味甜汁鲜、皮薄肉软水丰等优势走俏市场,深受“吃货”喜欢。今年枇杷节期间,枇杷采摘、海吃枇杷挑战赛、直播带货等活动将悉数亮相,丰富游客体验。值得期待的是,“巴阳清肺养生枇杷宴”也将在活动期间推出,市民在巴阳镇和城区部分酒楼均可品尝到枇杷宴。
据了解,“巴阳清肺养生枇杷宴”是以枇杷做食材,采用中式菜系与水果融合的方式,让食客感受味觉的碰撞,这也是巴阳镇探索枇杷餐饮模式的一次有益尝试。
云阳城区的恒生酒楼中,华龙网—新重庆客户端记者看到,在厨师的操刀下,一大桌枇杷宴很快就做了出来。只见餐盘内的各式菜品,有的保留着枇杷的外形,但内部已填满了枸杞、嫩肉等做成了独特的造型;有的枇杷则被切成了条状,配着虾仁、墨鱼仔炒成了美味的菜肴;有的则被做制成了鲜香的枇杷蛋挞。
巴阳镇相关负责人告诉华龙网—新重庆客户端记者,为办好做强本届枇杷节,巴阳镇党委政府已和当地以及城区的多家餐饮企业签订合作协议,指导打造了不同口味和特色的枇杷宴,力争为广大游客奉上精品美食,助推节会氛围。