华龙网-新重庆客户端7月2日20时20分讯（记者 袁舒含）6月11日，开州区区长蒋牧宸带货直播，开启“双晒”第二季的篇章。近一个月来，是开州醉再醉毛毛牛肉全体员工进入忙碌”模式，纷至沓来的订单就是他们忙碌的“快乐源泉”。

“已经连着加好几天班了！”醉再醉制作销售负责人余才华告诉华龙网-新重庆客户端记者，以前产品销售渠道主要为线下专门店，开州有4个直营店，3个加工店，自双晒直播以来，网上的销量持续增长，目前为止已经收到了2000多份订单，售出5000多份产品。

有亲身“测评”后，向其它网友推荐：“货品好、正宗、新鲜、味道好，以前每次到开州出差，都要买一大堆，现在网购方便了，建议大家买来尝尝。”

也有吃不得辣，暴露了自己外地人身份的：“挺好吃，就是有点辣，听说这个在重庆来讲是‘点儿都不辣’的？”

余才华说：“除了直播当天，后面都是外地购买的人比较多，还有相当一部分回头客，开始跟着区长买了香辣味，后面又自己买了麻辣味。”

为何产品人气如此之高？余才华向华龙网-新重庆客户端记者揭秘了制作过程。

据介绍，醉再醉毛毛牛肉系列产品采用大巴山生态养殖黄牛后腿上的精瘦肉，碎丝切片，先卤后炒，炒制8小时，天然佐料与卤制过的牛肉混合，炒干牛肉中多余的水分，表皮的肉丝散开，看起来就像是一层金黄色的绒毛。

余才华说：“从1958年开始，我们家族就开创了毛毛牛肉和香椒牛肉，延续了四代的古法制作手艺，加上后人的创新，成就了现在的美味。”