华龙网-新重庆客户端7月2日20时20分讯（记者 袁舒含）6月11日，在重庆市开州区区长蒋牧宸带货直播的当天，百万网友对200份秒杀价紫水豆干发起了“强烈攻势”，紧接着，剩余的1600单也被直播价一抢而空。

“平时我们自己直播带货的‘战绩’远不如此，果然区长的魅力还是大得多。”

紫水豆干负责人田仕艳表示，通过区长直播带货，从表面上很直观的看到了带动了销售，品牌知名度、影响力也有显著提高：“近一个月，我们共收到了4000份订单，现在不仅是开州，重庆市内其他区县，及外地的订单也源源不断的飞来。”

田仕艳说，由于紫水豆干在生产时不添加任何防腐剂成分，产品保质期时间很短，再加上豆干采用小灶炒制，所以每天的生产也有了限制。

“分量足”、“食材新鲜”、“吃起来香”。

新鲜的食材、精挑细选的佐料、固定的搭配比例使得紫水豆干好评不断。

“不错！还是以前记忆中的味道！”这是市民潘林吃了紫水豆干之后的第一感受。

潘林的老家就在开州紫水乡旁，小时候，乡里的人都会自制一种豆干，豆干被长时间的炒制爆干，变得更有嚼劲，佐料也炒得更加入味。

“嚼一块可以香好久，真的想一块一块接着吃。”

但由于家里大人工作繁忙，直到逢年过节闲下来时，家中才会炒一次，渐渐地，家里手工制作、小火炒制的豆干成了他的“童年回忆”。

“后来在超市里看到的豆干买回来吃，但都已经没有这种手工炒制的味道了。这次直播中用低价抢到了几包，感觉自己还是很幸运！”

据田仕艳介绍，紫水豆干有上百年历史，其原产地开州紫水乡离县城有40多公里，而且都是崎岖的山路，乡民不愿耗费人力和时间运出去卖，大多做来自己吃。

“后来我们开发了一条产业链，紫水豆干也成了一款扶贫产品。”从种植基地、到加工厂、再到消费者手上，这条产业链也顺利带动黄豆的种植收购、紫水乡村民就业及增收。