华龙网-新重庆客户端8月20日11时35分讯（通讯员 谭厅 曾晓军）笔者日前从重庆市渝北区机关事务中心了解到，为坚决制止餐饮浪费行为，连起来，渝北区机关事务中心落实四大举措，在机关食堂大力开展“倡导光盘行动”，杜绝舌尖上的浪费，积极引导全区机关干部珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。

为加强实地宣传效果，渝北区在机关食堂入口处悬挂宣传栏，食堂内部张贴文明用餐宣传画。同时，取餐处摆放“按需少量，多次取餐”，餐桌上摆放“杜绝舌尖上的浪费”，回收处摆放“餐餐光盘，从我做起”等提示语。公共区域增设LED显示屏播放宣传片，营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

此外，采购方面，在食堂动态监测每日就餐人数，精打细算，按需采购食材，吃多少买多少。渝北区还结合消费扶贫，下发通知倡议全区机关食堂优先购买重庆市扶贫农产品，通过比价格、比品质，定量采购物美价廉的本地应季蔬菜和扶贫产品，既节约采购成本，又推动扶贫工作。

机关食堂力求科学膳食并减量供应。机关食堂由专职营养配餐师每周制定健康食谱，制作少油少盐少糖菜品，科学适量烹饪菜品。根据用餐人数，灵活调整菜品供应，吃多少做多少，在自助餐出品份量上减少20%的菜品量，菜品不够再由小锅炒菜临时增补，以优质可口的菜肴杜绝浪费。

对必要的公务接待，渝北区严格公务接待用餐标准，健康、从简原则合理搭配菜品，并以本地家常菜为主，供应小份菜、半份菜，将大盘餐换成小盘餐，根据用餐人数适量上菜，并鼓励打包带走，拒绝“剩宴”。

为建立制止餐饮浪费行为的长效机制，结合区实际情况，渝北区重新修订并下发了《重庆市渝北区机关食堂管理办法》，从严控制食堂运行成本、伙食标准、食材采购，用制度管人管事，做到有章可循。同时，成立专项工作组，对全区党政机关及事业单位和区属国有公司食堂开展督查。各食堂指派“餐饮监督员”，带上袖章在取餐处和回收处对就餐人员进行提醒，吃多少打多少，及时制止浪费行为。

“浪费可耻，节约光荣”，四大举措一一落实，渝北区机关事务中心积极采取杜绝餐饮浪费有效措施，构建节约机关正在有序进行。