华龙网-新重庆客户端8月20日21时55分讯（通讯员 杨红）为督促指导企业更好地落实食品安全主体责任，提升食品质量安全管理能力和水平，按照统一安排布署，南川区市场监管局认真组织开展全区食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作。

细化考前准备。在抽考工作开展前，该局向辖区食品生产企业发布了备考通知及《食品生产企业食品安全管理人员抽查考试系统操作手册》《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，要求企业主要负责人和食安员提前加强学习积极备考，并利用QQ、电话和现场指导等方式督促企业下载食安员抽考APP，完善并提交准备信息。

及时组织考试。针对食品生产企业分散、企业相关人员素质参差不齐的情况，该局监督抽查考核采取与食品生产许可、日常检查、专项检查、约谈指导、现场参考等多种方式组织食品生产企业相关人员主动参加考试，确保参考率达到100%。

动态数据监测。该局监管人员随时关注食安员抽考APP数据分析情况，动态掌握企业参考成绩，对不合格的参考人员督促其加强学习并及时补考合格。目前，已有57家企业的主要负责人和食安员共计118人考试合格。

下一步，该局将督促辖区新增食品生产企业及时参考合格，力争年底前全区监督抽考食品生产企业覆盖率、合格率达到100%。