华龙网-新重庆客户端9月3日10时45分讯（记者 岳芷亦 实习生 黄晓妍）面对今年上半年来势汹汹的新冠肺炎疫情，企业该如何逆势上扬开辟生路？对于重庆市江津区的新生代酿酒企业江小白来说，“主动出击”是其最好的破与立。

“江小白习惯在环境不好的时候去开拓。”在近日举行的亚布力中国企业家论坛第十六届夏季高峰会上，江小白创始人陶石泉这样形容江小白的“乐观”。尽管今年上半年行业消费量大幅削减，但江小白在生产、研发、供应链等方面仍然持续加大投入，逐步开发多元化产品矩阵，针对新生代消费习惯和消费场景的变化，更多优质平价的“高端口粮酒”品牌，早已蓄势待发。

创业近十年，营收从0元到30亿元。致力于传统高粱老酒新做的江小白，在推动中国白酒利口化、时尚化和国际化上可谓实践颇多。

“今年整个外部环境的变化，对每一个企业都带来了巨大的冲击。我个人从创业至今，也在今年经历了一次创业以来最大的外部压力和冲击。”陶石泉表示，个人和企业都必须接受外部环境带来的改变，把这种压力、这种变化，变成一个企业内在成长、内在增长和对抗压力的机会。

对企业来说，怎么能够去适应压力？

陶石泉表示，在疫情过程的压力和变化下，江小白在研发上面以及在生态链上、供应链上更积极地开拓。“我们三年前就开始布局农业和酿酒业的上游种植业，在这个过程当中反过来去思考，可以做得更多、做得更深。”

同时，江小白正积极开拓第二曲线，培养公司更多的消费场景，为未来做布局。目前，江小白青梅酒、利口酒两个品类，已成为今年上半年国内行业销售前列的产品。

企业外部增长速度放缓，反而让江小白将目标放在了修炼内功上。“面临持续的压力状态，江小白开始寻求企业内在能力四个方面的增长。”陶石泉表示，能力的增长能否持续提升产品的品质？能力的增长是能否让用户更满意？能力的增长如何带来合作伙伴的增长，以及组织能力的增长？这是江小白考虑得最多的问题。

疫情“黑天鹅”的困境，也正不断促使消费者升级、消费者分级。对于江小白来说，提供更高品质的产品，是考验企业能力非常重要的一个方面。陶石泉表示，江小白致力于把用户的满意度做得更好，加强用户在线、用户互动、用户社群建设等。

值得一提的是，在合作伙伴增长方面，江小白注重产业互联网的效应。“互联网对产业纵深的影响变得越来越大，如何通过互联网，将产业串起来去赋能整个产业，包括我们在做的涉及到线下经销商的体系工作。”陶石泉提到江小白正在开展“千千计划”：用组织能力、数字能力、运营能力去赋能，使其在全国的一千家经销商在未来三年都能平均达到一千万的营业额。

“到现在为止，整个餐饮聚会场景也没有完全恢复到疫情前，整个行业上半年的消费量大幅削减，在这个过程中，我们完全体会到了如何去在乎企业内在的‘四个增长’，去实现压力下的一种成长。” 陶石泉表示，目前，江小白经营的数字基本恢复到了疫情前的状况，进入了非常良性的状态，面对下半年，江小白充满战胜压力的信心。