德庄集团一直以“创新再创新”作为企业发展的动力源泉，致力于行业前沿科技及应用技术的开发研究。为了集成这些技术成果，并在生产应用中进行转化，德庄集团于2013年专门成立李德建劳模创新示范工作室，以集团董事长李德建先生亲自挂帅，主要从事火锅调味品、火锅配菜及其生产工艺和设备的创新及研究。

自成立以来，工作室取得市科委认定的科研成果两项，开创了火锅调味品行业对感官评价的量化研究，推进了对火锅毛肚的绿色科技研究。 德庄集团为应对本次新型冠状病毒防控的严峻局面，采取了“坚守互助，匹夫有责”的核心策略。

对内，积极响应国家号召，采取了严格细致的防护措施：紧急采购口罩、消毒水、75％酒精、防护服、消毒洗手液等防疫物资，并发布相关复工指南，充分保护好自己员工的人身安全；

对外，作为世界辣椒联盟（WCA）执行主席兼亚太主席李德建先生先后向全球正式发起慈善倡议，呼吁一同为受到新冠肺炎威胁的群体提供实质性的支持与帮助方案，支援中国对抗疫情。

在这场旷日持久的抗疫战中，德庄突出重围，先行一步，打开重庆食品行业复工的大门——我们没有等待，我们在主动出击！

（推荐单位：重庆市南岸区总工会）