两江新区金山街道民心佳园社区开展“庆中秋 迎国庆”手工月饼制作活动
华龙网-新重庆客户端9月25日15时讯(通讯员 肖晓琳 刘秋尧)中国传统佳节中秋节即将到来,为弘扬传统文化习俗,加强党员文化、理论修养,进一步提升基层党支部凝聚力和战斗力,9月23日,在重庆两江新区民心佳园社区举行了“庆中秋 迎国庆”做手工月饼制作活动。活动以观看传统文化记录片、制作手工月饼为主要内容,社区居民共计150余人参加活动。
活动开始首先观看了纪录片《传承的力量——中秋篇》,体悟中秋佳节的文化内涵。随后,在社区工作人员的指引之下,大家戴上口罩和手套,按照专业糕点师的教学步骤,亲手揉皮、取馅、制胚、压膜、装袋……完整地体验了一块月饼的制作流程。居民尹仁伦说:“这次的月饼教学让我感悟很深,既让我们学会了传统食品的制作方法,又让我们体会到了食品背后的文化内涵。”