华龙网-新重庆客户端10月2日20时讯（通讯员 杨忠明）10月1日，国庆、中秋“双节”同至，重庆市忠县拔山镇五星村贫困户邹国政、冉小琼夫妇忙开了。他们打算制作一件菜品献礼新中国成立71周年。

打糍粑、摘蔬菜……两个小时后，他们的菜品渐渐完成。一个洁白的圆盘中，放置一个圆圆的糍粑，四周摆放着半圆形的花瓣，糍粑上写着“祖国万岁”四个红色大字，边上配一朵鲜花。

“感恩祖国，是国家的优惠政策让我们从贫困走向富裕。”冉小琼说。

邹国政今年43岁，冉小琼46岁。邹国政小时候，母亲去世，父子相依为命。10多年前，父亲被查出患有矽肺病，家中债台高筑，房屋也年久失修常常漏雨。

2013年，因上有患重病老人，下有上学孩子，邹国政家被识别为建卡贫困户。2014年，邹国政的父亲去世。

虽然家庭贫困，邹国政却非常勤快。从2009年开始，邹国政在照顾父亲的同时，也断断续续外出务工，但一年往返几次折腾，收入却并不多。

被识别为建卡贫困户后，邹国政暗自发誓要通过自己勤劳的双手致富。在他的日历台上，清清楚楚地写着：“扶贫不是养懒汉，致富要靠自己干。”每当自己情绪低落、懈怠工作时，他便捧着自己的警言多看几眼。

2016年，邹国政被政府安排到开州区学习厨师技术，“两个月封闭学习，我学习了40多个菜品制作，完全是零基础学起，对我创业影响非常大。”

2017年，冉小琼被原忠县就业和人才服务局安排培训学习，主要学习炒菜。

拔山金色杨柳景区有2000多亩标准化柑橘果园，青瓦白墙的民居熠熠生辉；万顷碧海里，中韩文艺创作基地、钓鱼场、星级农家乐、水上游乐场散布其间。蓝天白云、小桥流水、田间小路，到处显现出全国休闲农业与乡村旅游示范点的韵味。一年四季，到金色杨柳景区观光旅游的人不计其数。

邹国政瞄准商机，打算自己开一家有特色的农家乐。2018年8月1日，邹国政的农家乐开张了。他将门前的11亩土地流转过来，建设成垂钓场，周边种上花草。

农家乐可口的饭菜、美好的环境，引来很多游客。至2019年底，邹国政的农家乐毛收入近50万元。

“取得了成功，大家都为我们高兴，更高兴的是政府又送来了及时雨。”冉小琼说，2019年，原忠县就业和人才服务局安排她到石柱土家族自治县参加为期一个月的厨师培训，“学习了100多个菜品，每人每天现炒两个菜，再由评委点评，收获极大。”

今年5月，冉小琼再次参加小面制作培训，又让她增加了一项技术。

学习培训让邹国政的农家乐如虎添翼，生意越来越红火。“虽然疫情有所影响，但我们的生意仍不错，今年5月接待了110桌，7月79桌、8月50桌、9月66桌，每桌价格在400元至600元之间。”

邹国政的成功也带动了村民发展。去年，农家乐聘请了两名厨师，招聘了4名村民做临时工，收购本居民小组30多家村民的蔬菜、瓜果和鸡、鸭做食材，为当地村民增收10多万元。

“发展壮大农家乐，让村民共同参与。”邹国政表示，他将扩大农家乐规模，建设农家博物馆，将逐渐消失的磨耙、犁头、斗笠、蓑衣等农具陈列展示，传承农家文化。同时盘大盘强农家乐，招聘附近村民参与劳务和种植蔬菜瓜果，增加村民收入。