南川区市场监管局“三导两促一示范”助力食品小作坊规范发展
华龙网-新重庆客户端11月21日18时34分讯(通讯员 杨红)为进一步规范食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)行为,充分保障食品安全,重庆南川区市场监管局创新监管帮扶机制,从“科所引导帮扶、生产企业与小作坊结对帮扶、示范小作坊带动帮扶”三方面入手,有效提高小作坊业主食品安全主体责任意识、风险意识和管理水平,推动小作坊规范发展和转型升级。
监管服务,引导帮扶
为督导规范,强化登记服务。南川区市场监督管理局积极履职主动开展引导帮扶,帮助小作坊通过整改达到登记条件,督促小作坊及时办理申请、变更、延续等手续,规范生产加工,累计帮助36家小作坊整改后规范办证,合法经营;严格落实约谈制度,先后组织开展小作坊集中、个别约谈41次,对个别食品安全意识不强、主体责任落实不力的小作坊进行约谈,并督促整改到位。
同时,该局指导转型,树立品牌战略。严格落实小作坊主体责任,指导小作坊认真开展自查,发现问题立即整改,有效防范食品安全隐患,对有条件的小作坊引导其提质改造,树立品牌创建意识,积极申请商标注册。在该局的指导下,南川区金山镇沙坝面条加工厂已成功申请注册“沙坝挂面”商标,销售额相较之前同比上涨了近15%,有效提升了产品产值,打响了“南川品牌”。
不仅如此,该局充分发挥服务保障职能,加大辖区内特色产品的推介力度,将方竹笋、挂面、酱腌菜等食品引入各风景区推介展销,着力扩大农村食品生产加工小作坊销售市场,积极推动生产方与上下游商家对接,让小作坊以质优价廉的产品迈进城区市场的大门,实现互惠双赢。在此基础上,该局结合脱贫攻坚工作,对南川区联强蔬菜加工厂实行一对一帮扶指导,主动对接西城街道办事处会峰村第一书记开展帮扶,动员该厂招录当地建卡贫困户进厂务工,鼓励参加南川区双晒直播带货活动,打造会峰老盐菜品牌,实现产业扶贫和消费扶贫“双效益”。
抱团取暖,结对帮扶
除此之外,为充分发挥品牌企业的优势,组织生产企业上门“牵手”小作坊,近距离服务小作坊发展,通过座谈交流、现场观摩、电话联系、视频联线等形式进行技术、产品、市场、管理等方面的深入交流,企业创业经验、发展经验、运营管理模式和资源的分享。通过结对帮扶,企业及时帮助小作坊化解发展难题、明确发展思路、增强发展后劲。
据悉,为共谋新发展,共促优势互补,南川区市场监督管理局正积极牵线搭桥,指导关联企业和小作坊充分利用各自产品特色、技术优势和资源优势,在技术合作、市场信息、产品推广方面进行广泛合作,充分发挥市场主体间双向交流的合作作用,实现互帮互学、优势互补、互促共赢的“1+1>2”的共建效果。在该局的努力下,重庆特珍农业开发有限公司结对帮扶小作坊南川区联强蔬菜加工厂,对南川区联强蔬菜加工厂的建立和发展上给予了帮助和指导,在小作坊建立后进行深度的产销合作,使南川区联强蔬菜加工厂发展进入快车道,小作坊日渐发展壮大。
样板引领,示范帮扶
据相关负责人介绍,该局在充分调研的基础上,对有意向有能力申领小作坊登记证的市场主体进行全程指导,选择具有一定代表性的小作坊,进行示范点打造,从科学布局、人员培训、原料使用、索证索票、管理制度各方面引导业主主动向示范点小作坊看齐,对照《重庆市“名特优”食品生产加工小作坊示范点评分表》标准进行改造提升。南川区晒面面条加工厂小作坊在该局的指导下已成功创建重庆市“名特优”食品生产加工小作坊示范点。对此,南川局充分发挥典型示范作用,组织部分小作坊业主参观学习、录制现场生产视频分享给全区小作坊业主学习借鉴,以样板小作坊引领带动提升全区小作坊安全生产的整体水平,达到规范一个、带动一片的效果。