华龙网-新重庆客户端1月6日6时30分讯（特约通讯员 赵武强 通讯员 陈刚）近日上午，薄雾笼罩田野。在重庆市铜梁区白羊镇水碾村6社，村支书周龙超和镇干部正在查看地里角儿菜长势。

站在公路边望去，绿油油的蔬菜一眼望不到尽头，村民在地头劳动的身影不时可见。

“这一坝蔬菜地开春采收后就将播栽水稻，是利用冬水田种植的一季蔬菜，全村面积有600多亩，其中5、6、7三个社比较集中。”周龙超说，我们村冬闲田种植的蔬菜不是卖鲜菜，而是加工做家居咸菜。春节后你再来看，家家忙着做咸菜，满村咸菜飘香呢。

水碾村是一个纯农业村。过去水田只种一季中稻。从田块水旱轮作一季变两季，经历了20多年时间。

“过去，这些天搭完谷子就关冬水，老百姓称之为‘镜子田’。长期关冬水导致泥脚深，水温低，稻谷产量不高。现在冬季种一季蔬菜，水旱轮作，田块越种越肥，稻谷产量平均上了千斤，品质也非常好。加上蔬菜加工咸菜的收入，两季亩收入在4000元以上。”周龙超说。

6社苏培志是村里的蔬菜种植大户，他家年蔬菜种植面积10多亩，年加工咸菜收入四、五万元。

谈起开发冬水田种植蔬菜，苏培志感慨地说，过去田里光种一季稻谷，也就只有千把元收入，冬季人就闲着没有事做。现在种一季菜，不仅每亩增加三千多块的收入，而且地里的菜角叶翻犁入土是很好的有机肥，水稻年年高产。这些年，种稻很少施化肥，充其量在轰苗的时候撒几把尿素就收一季庄稼，一亩地至少节省了四五十元的化肥钱。

走进蔬菜田间仔细观看，地头的角儿菜、青菜、大头菜枝繁叶茂长势喜人。而黑褐色的泥土让人感觉到像海绵一样松软。

在6社，社长苏元国和老伴在地里松土除草。他家种的6亩地的大头菜长得特别好。“冬季种一季菜，土地不板结了，地块也变肥了，开春后把菜根菜脚叶翻犁入土，下季的稻谷长得旺实得很。”苏培国说。

区农业技术推广站高级农艺师胡胜勇介绍说，开发冬闲田不仅有效改善土壤结构，培肥了地力，同时稻菜两用田也增加了农业收入。更重要的是充分利用了土地，提高了土地的利用率，这种栽培方式值得推广。